Singkong yang sudah tinggi karbohidrat jika dikombinasikan dengan makanan tinggi gula seperti dessert dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis dan memicu gangguan pencernaan.
Tak kalah penting, pastikan singkong sudah matang sempurna sebelum dikonsumsi. Singkong mentah mengandung senyawa beracun berupa glikosida sianogenik yang dapat menghasilkan sianida dalam tubuh. Proses perebusan atau pengolahan yang benar dapat menghilangkan senyawa ini.
Dengan memperhatikan kombinasi makanan yang tepat, Anda bisa tetap menikmati kelezatan dan manfaat dari singkong rebus tanpa mengorbankan kesehatan.*