JAKARTA - Singkong rebus merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain mudah diolah dan mengenyangkan, umbi ini juga kaya nutrisi, termasuk vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh serta kesehatan kulit.
Namun, meski singkong rebus menyimpan banyak manfaat, tidak semua makanan cocok dikombinasikan dengannya. Mengonsumsi singkong bersama makanan tertentu justru bisa memicu gangguan pencernaan hingga mengganggu penyerapan nutrisi.
Berikut ini tiga jenis makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan singkong rebus:
1. Jeruk dan Makanan Asam
Makanan asam seperti jeruk, tomat, dan cuka sebaiknya dihindari ketika menyantap singkong rebus. Kombinasi ini bisa menimbulkan perut kembung dan masalah pencernaan lainnya.
2. Susu dan Produk Susu
Mengonsumsi singkong rebus bersama susu, keju, atau produk susu lainnya dapat menyebabkan gangguan pencernaan akibat peningkatan produksi asam dalam lambung. Bahkan, kombinasi dengan sumber protein hewani seperti ayam atau ikan juga sebaiknya dihindari.
3. Makanan Manis dan Dessert
Singkong yang sudah tinggi karbohidrat jika dikombinasikan dengan makanan tinggi gula seperti dessert dapat meningkatkan kadar gula darah secara drastis dan memicu gangguan pencernaan.
Tak kalah penting, pastikan singkong sudah matang sempurna sebelum dikonsumsi. Singkong mentah mengandung senyawa beracun berupa glikosida sianogenik yang dapat menghasilkan sianida dalam tubuh. Proses perebusan atau pengolahan yang benar dapat menghilangkan senyawa ini.
Dengan memperhatikan kombinasi makanan yang tepat, Anda bisa tetap menikmati kelezatan dan manfaat dari singkong rebus tanpa mengorbankan kesehatan.*
(cb/J006)
LEBAK Masyarakat Badui di pedalaman Kabupaten Lebak, Banten, meminta perbaikan jalan serta peningkatan pelayanan kesehatan dan keamanan d
Pemerintahan
JAKARTA Kementerian Ketenagakerjaan (Kemnaker) menegaskan bahwa seluruh pemberi kerja, termasuk perusahaan swasta, BUMN, BUMD, kementeri
Nasional
NEWYORK, Indonesia dan Maladewa sepakat menghidupkan kembali hubungan bilateral kedua negara melalui kerja sama di bidang kesehatan publ
Pemerintahan
MEDAN Utang negara menjadi salah satu instrumen penting dalam menjaga stabilitas ekonomi dan membiayai pembangunan. adsenseNamun, tren
Ekonomi
JAKARTA Ganda campuran Indonesia, Amri Syahnawi/Nita Violina Marwah, gagal melaju ke final BWF World Tour Super 500 Korea Open 2025 setel
Olahraga
JAKARTA, Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi menyatakan Indonesia telah mandiri dalam pemenuhan kebutuhan beras, d
Ekonomi
DELI SERDANG Polisi melakukan penggerebekan dramatis di sebuah barak yang diduga menjadi sarang narkoba dan judi dindong di Jalan Jermal
Hukum dan Kriminal
JAKARTA, Badan Bank Tanah menegaskan pengelolaan lahan eks Hak Guna Usaha (HGU) di Sulawesi Tengah (Sulteng) dilakukan secara adil dan b
Ekonomi
BALI, Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah (Kemendikdasmen) mengusulkan agar hasil Tes Kemampuan Akademik (TKA) dapat digunakan seb
Pendidikan
JAKARTA Aksi pencopetan terjadi saat acara puncak pemilihan Abang None Jakarta 2025 di Taman Ismail Marzuki (TIM), Jakarta Pusat, Jumat
Hukum dan Kriminal
