Rupiah Kembali Menguat, Tembus Rp17.861 per Dolar AS pada Kamis Pagi
JAKARTA Nilai tukar rupiah dibuka menguat terhadap dolar Amerika Serikat (AS) pada perdagangan Kamis, 8 Oktober 2026. Penguatan ini mela
EKONOMI
MEDAN - Bagi Anda yang memiliki gangguan lambung seperti maag, memilih makanan yang tepat sangat penting. Kabar baiknya, salah satu makanan khas Papua yaitu Papeda, kini hadir dalam versi modifikasi yang ramah untuk penderita maag: Papeda dari tepung tapioka.
Biasanya dibuat dari tepung sagu, kali ini papeda dibuat dari tepung tapioka yang lebih mudah ditemukan dan lebih ramah bagi sistem pencernaan.
Tepung tapioka dikenal mudah dicerna, rendah asam, dan kaya serat—semuanya menjadi kombinasi ideal bagi mereka yang memiliki lambung sensitif.
Mengapa Papeda Tapioka Cocok untuk Penderita Maag?
Mudah Dicerna
Teksturnya yang lembut tidak membebani kerja lambung.
Rendah Asam
Tidak memperparah gejala maag seperti rasa perih atau kembung.
Kaya Serat
Membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.
Menyejukkan Lambung
Kandungan karbohidrat dalam tapioka membantu menenangkan lambung yang sedang iritasi.
Resep Papeda Kuah Tapioka untuk Maag (Dikutip dari YouTube Channel Santo Sapi)
Bahan Papeda:
1 liter air
1,5 liter air tambahan
Penyedap rasa (micin), merica secukupnya
200 gram tepung tapioka
Topping: bawang goreng, daun seledri/daun bawang
Cara Membuat Papeda:
Campur air dan bumbu penyedap dalam panci.
Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Masak dengan api kecil hingga mengental dan tak menggumpal.
Tuang ke loyang yang sudah dibasahi air.
Taburkan daun dan bawang goreng. Dinginkan lalu simpan di kulkas.
Resep Kuah Kaldu untuk Papeda:
Bahan Kuah:
500 ml air
Teri medan atau ebi
Bawang putih dan merah goreng
Merica, kaldu bubuk, kecap asin, kecap ikan (opsional)
Daun seledri
Cara Membuat Kuah:
Rebus air hingga mendidih.
Masukkan teri/ebi, bawang, merica, kaldu bubuk.
Koreksi rasa, tambahkan garam atau kecap asin jika perlu.
Tambahkan kecap ikan dan daun seledri, lalu matikan api.
Penyajian:
Keluarkan papeda dari kulkas dan potong sesuai selera.
Tuang kuah hangat di atas papeda dan sajikan.
Papeda versi ini tak hanya nikmat dan unik, tapi juga memberikan kenyamanan bagi perut yang sensitif. Yuk, coba masak di rumah!*
(jp/j006)
JAKARTA Nilai tukar rupiah dibuka menguat terhadap dolar Amerika Serikat (AS) pada perdagangan Kamis, 8 Oktober 2026. Penguatan ini mela
EKONOMI
JAKARTA Indeks Harga Saham Gabungan (IHSG) dibuka melemah pada perdagangan Kamis, 8 Oktober 2026. Sejumlah saham unggulan seperti PT Ada
EKONOMI
Oleh Dr. Rido Hermawan, M.Sc . Ada pertanyaan sederhana yang belakangan ini sering muncul di ruangruang diskusi, warung kopi, hingga kolom
OPINI
BATU BARA Pemerintah Kabupaten Batu Bara terus memperkuat pelayanan publik melalui program Bupati Batu Bara Sinergi Melayani Masyarakat
PEMERINTAHAN
BATU BARA Bupati Batu Bara Dr. H. Baharuddin Siagian, S.H., M.Si., C.L.A., menerima kunjungan kerja Badan Pembentukan Peraturan Daerah (
PEMERINTAHAN
MEDAN Satresnarkoba Polrestabes Medan meringkus seorang pria berinisial RS, 31 tahun, yang diduga menjadi kurir narkoba setelah kedapata
HUKUM DAN KRIMINAL
ASAHAN Pemerintah Kabupaten Asahan memperkuat sistem keamanan digital pemerintahan dengan dikukuhkannya Tim Tanggap Insiden Siber (TTIS)
PEMERINTAHAN
ASAHAN Bupati Asahan Taufik Zainal Abidin, S.Sos., M.Si., bersama Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) Kabupaten Asahan meninja
PEMERINTAHAN
MEDAN Bupati Asahan Taufik Zainal Abidin menghadiri kegiatan Jaksa Sahabat Pendidik yang digelar di Aula Raja Inal Siregar, Kantor Guber
PEMERINTAHAN
TANJUNGBALAI Pemerintah Kota Tanjungbalai menggelar pasar murah dan Gerakan Ekonomi Masyarakat melalui Pasar Murah dan IKM (GEMPAR) untu
PEMERINTAHAN