Nikmati Lezatnya Ayam Kuluyuk, Sajian Imlek yang Bisa Dibuat di Rumah

BITVONLINE.COM   -Menyambut perayaan Imlek tahun ini, banyak keluarga yang mencari hidangan spesial untuk disajikan di meja makan. Salah satu pilihan yang lezat dan mudah dibuat adalah Ayam Kuluyuk. Hidangan Chinese food ini terdiri dari irisan daging ayam goreng yang disajikan dengan saus asam manis yang khas, memberikan sensasi renyah dan lembut saat dimakan.

Ayam kuluyuk yang populer di restoran-restoran Chinese, kini bisa Anda nikmati dengan mudah di rumah. Cukup ikuti resep dari buku Resep Pilihan Chinese Food (2011) karya Henky Runtuwene, dan Anda akan mendapatkan hidangan istimewa ini untuk merayakan Imlek bersama keluarga.

Resep Ayam Kuluyuk Imlek

Bahan-bahan:

200 gr daging ayam, iris tipis-tipis 2 sdm mentega 2 siung bawang putih, memarkan 20 gr bawang bombai, iris dadu 1 butir telur, kocok 50 gr terigu 25 gr tepung sagu 3 sdm saus tomat 1 sdt cuka 1 sdm gula pasir 20 gr paprika hijau, iris dadu 20 gr buah nanas, iris dadu 150 ml air kaldu ayam 1 sdm larutan tepung sagu 1 sdm kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

Irisan daging ayam diberi garam, lada, dan telur, lalu angkat. Taburi dengan terigu dan tekan-tekan. Goreng hingga renyah, lalu tiriskan. Tumis bawang putih, bawang bombai, paprika, dan nanas menggunakan mentega. Tambahkan daging ayam goreng, saus tomat, kaldu ayam bubuk, aduk sebentar. Tambahkan air kaldu ayam, aduk kembali, dan tuangkan larutan tepung sagu. Masak hingga mengental. Sajikan ayam kuluyuk hangat untuk sajian Imlek yang lezat.

Ayam kuluyuk dengan saus asam manis ini akan menjadi sajian istimewa di meja makan, cocok untuk merayakan Imlek bersama orang-orang tercinta.

(N/014)