Fakta Unik di Balik Nama Bika Ambon, Kue Tradisional Medan yang Melegenda

3. Dari Bahasa Medan:

Ada pula yang menyebutkan kata "ambon" berarti lembut dalam bahasa Medan, sehingga Bika Ambon berarti kue bika yang lembut.

4. Disukai Pria Ambon:

Versi lain menyatakan bahwa seorang pria Ambon yang menjadi pembantu seorang pembuat kue Tionghoa memberikan nama ini setelah menyukai rasa kue tersebut.

Keistimewaan Bika Ambon terletak pada teksturnya yang berserat dan elastis.

Proses pembuatannya juga tidak mudah, membutuhkan bahan berkualitas tinggi seperti tepung tapioka, santan kental, gula, dan telur, serta keahlian khusus dalam mengolah adonan selama berjam-jam sebelum dipanggang agar menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna.

Bika Ambon kini menjadi oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan, sekaligus menjadi simbol kekayaan kuliner tradisional Indonesia yang melegenda.*

(bn/a008)