Lapis Legit Menjadi Viral di TikTok, Ini 3 Resep Ekonomis dan Anti Gagal!

MEDAN -Lapis legit kini tengah viral di platform TikTok berkat banyaknya pengguna yang mereview kue tradisional ini. Dikenal dengan tekstur lembut dan rasa nikmat, lapis legit sering dianggap sebagai camilan premium yang mahal. Namun, tak perlu khawatir! Kamu bisa membuat lapis legit yang enak dan ekonomis di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut ini adalah tiga resep lapis legit premium original yang anti gagal dan pastinya terjangkau.

Resep Lapis Legit Premium (1)

Bahan:

40 butir kuning telur

400 gram mentega (Wisman)

300 gram gula pasir

3 sendok makan susu kental manis

2 sachet susu bubuk fullcream (Dancow)

½ sendok teh vanili

Cara Membuat:

Kocok butter hingga berwarna putih, sisihkan.

Kocok kuning telur dan gula hingga berwarna putih, sisihkan.

Campurkan adonan kuning telur ke mentega, aduk rata.

Tambahkan susu kental manis, vanili, dan susu bubuk, aduk rata.

Panaskan loyang ukuran 20x20 cm dan olesi margarin, kemudian tuang 1 takaran adonan.

Panggang menggunakan api bawah untuk lapisan pertama dan api atas untuk lapisan selanjutnya pada suhu 130°C.

Tekan setiap lapisan dengan tekanan kue untuk hasil lebih padat.

Dinginkan lapis legit sebelum dikeluarkan dari loyang.

Resep Lapis Legit Premium (2)

Bahan:

36 butir kuning telur

2 butir putih telur

250 gram gula halus

50 gram terigu protein rendah (Segitiga Biru)

25 gram susu bubuk (Dancow sachet)

3 sendok makan susu kental manis gold

625 gram mentega kocok (425 gram Orchid, 200 gram Wisman)

1 sendok makan rhum bakar

Secukupnya buah prunes yang dipipihkan

Cara Membuat:

Siapkan loyang 20x20x8 cm, olesi mentega dan alasi dengan baking paper.

Kocok mentega hingga putih licin, lalu tambahkan susu kental manis dan rhum, kocok rata.

Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan adonan mentega ke dalam telur, aduk rata.

Ayak tepung terigu dan susu bubuk, masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

Panggang lapisan pertama dengan suhu 160°C, lalu setiap lapisan panggang hingga kecokelatan. Selingi dengan buah prunes di setiap 3-4 lapisan.

Resep Lapis Legit Premium (3)

Bahan:

40 butir kuning telur

1 butir putih telur

350 gram butter (Anchor dan Wisman)

200 gram margarin (Palmia Royal dan Goldenkrone)

175 gram gula halus untuk kocok telur

200 gram gula halus untuk kocok mentega

100 gram tepung protein rendah

30 gram tepung susu

1,5 sendok teh spekuk bubuk

Cara Membuat:

Pre-heat oven hingga 200°C dan siapkan loyang lapis legit 20x20x7 cm yang sudah diolesi margarin dan dilapisi baking paper.

Kocok telur dengan gula hingga mengembang, lalu kocok mentega dan margarin dengan gula sampai putih dan mengembang.

Campurkan tepung dan spekuk yang telah diayak, masukkan perlahan ke adonan mentega dan telur, aduk rata.

Panggang lapisan pertama selama 5 menit pada suhu 230°C, olesi butter setiap lapisan.

Terus panggang hingga semua adonan habis dan lapisan berwarna kecokelatan.

Dengan resep-resep lapis legit ini, kamu bisa menciptakan kue yang tak kalah nikmat dari lapis legit premium di toko dengan bahan-bahan yang lebih ekonomis. Selamat mencoba!

(dc/n14)