Kenapa Opor Ayam Selalu Ada Saat Lebaran? Kenali Sejarah Dibalik Hidangan Ikonik Ini
JAKARTA Opor ayam sering kali menjadi hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran di banyak keluarga Indonesia. Ketupat, opor ay
SENI DAN BUDAYA
BINJAI -Pasar sapi kurban di Sumatera Utara, khususnya di Kota Binjai, mengalami tantangan tahun ini dengan penurunan jumlah pembeli yang signifikan. Salah satu peternak terkemuka, Yanto, dari YT Farm, mengungkapkan kekhawatirannya terhadap situasi ini. “Tahun ini memang hampir semua peternak mengalami penurunan,” ujarnya saat diwawancarai wartawan pada Sabtu (15/6/2024).
Yanto, yang berhasil menjual 400 ekor sapi kurban H-2 Lebaran Idul Adha 2024, mencatat penurunan dibandingkan dengan tahun sebelumnya yang mencapai 500 ekor. Meski demikian, sapi-sapinya, terutama jenis sapi kampung dengan berat sekitar 60 kilogram per ekor, tetap laris di pasaran dengan harga rata-rata Rp 13 juta.
Pilihan Khusus untuk JokowiKeistimewaan YT Farm tidak hanya terletak pada jumlah penjualan yang signifikan, tetapi juga dalam penghargaan yang luar biasa: sapi kurban milik Presiden Joko Widodo dua kali berturut-turut berasal dari peternakan ini. Yanto dengan bangga menceritakan perawatan intensif yang dilakukan terhadap sapi-sapi jenis Peranakan Ongole (PO) sebelum dipilih sebagai kurban.
“Saya sangat bersyukur bahwa sapi kami terpilih kembali menjadi sapi kurban Presiden Joko Widodo untuk tahun 2024 di Sumatera Utara,” ungkap Yanto dengan penuh rasa terima kasih kepada Allah SWT atas keberuntungannya.
Perawatan yang MaksimalYanto menjelaskan bahwa sapi-sapi tersebut dirawat dengan penuh dedikasi selama setahun lebih, dengan fokus pada pemilihan bibit, perawatan harian, dan pemberian pakan yang terbaik. “Kami sangat berjuang agar sapi-sapi ini sehat, gemuk, dan layak menjadi kurban yang dihormati,” ucapnya dengan semangat.
Sapi terpilih untuk Jokowi, yang diberi nama “Suro,” mengalami perjalanan panjang perawatan sejak awal pembelian saat kondisinya masih kurus hingga mencapai berat lebih dari 860 kilogram saat disembelih. Yanto menceritakan proses pemeriksaan ketat yang dilakukan oleh dokter hewan sebelum sapi-sapi tersebut dipilih.
Harapan untuk Masa DepanDalam semangat berbagi ilmu dan pengalaman, Yanto mengajak rekan peternak untuk saling mendukung dan berbagi pengetahuan. “Kami berharap agar semakin banyak peternak yang mendapatkan kehormatan seperti kami, menjadi kurban bagi Presiden Indonesia di masa-masa mendatang,” tutupnya dengan harapan yang tulus.
(N/014)
JAKARTA Opor ayam sering kali menjadi hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran di banyak keluarga Indonesia. Ketupat, opor ay
SENI DAN BUDAYA
JAKARTA Juru Bicara Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) Budi Prasetyo mengungkapkan bahwa permohonan pengalihan penahanan dari tahanan ru
HUKUM DAN KRIMINAL
MAGELANG Puncak arus balik Lebaran 2026 diperkirakan akan terjadi pada Selasa, 24 Maret, di wilayah Jawa Tengah. Untuk mengantisipasi lo
NASIONAL
JAKARTA Putra Presiden Prabowo Subianto, Didit Hediprasetyo atau Didit Prabowo, merayakan momen istimewa Idulfitri 1447 Hijriah dengan m
NASIONAL
JAKARTA Presiden Prabowo Subianto menggelar acara griya di Istana Kepresidenan Jakarta pada Sabtu, 21 Maret 2026, yang dihadiri oleh ber
POLITIK
JAKARTA Pemerintah memastikan bahwa rencana pembelajaran dalam jaringan (daring) untuk siswa, yang sempat didiskusikan sebagai langkah u
PENDIDIKAN
MEDAN Pelaksana Tugas (Plt) Badan Kepegawaian Daerah (BKD) Provinsi Sumatera Utara (Sumut), Sutan Tolang Lubis, mengonfirmasi bahwa selu
PEMERINTAHAN
DENPASAR Dalam rangka menjaga situasi keamanan dan ketertiban masyarakat (kamtibmas) yang kondusif, personel Subsatgas Pengamanan Tempat
NASIONAL
JAKARTA Puncak arus balik Lebaran 2026 diprediksi terjadi mulai hari ini, Selasa, 24 Maret 2026. Diperkirakan lebih dari 285.000 kendara
EKONOMI
JAKARTA Presiden Prabowo Subianto menegaskan bahwa kebijakan baru investasi nasional mengharuskan setiap penanam modal asing untuk mendu
EKONOMI