BALI - Memasuki tahun ke-10 penyelenggaraannya, Ubud Food Festival (UFF) 2025 akan kembali hadir pada 30 Mei hingga 1 Juni 2025 di Taman Kuliner Ubud, mengusung tema Heritage.
Festival ini akan menjadi ruang selebrasi cita rasa Nusantara dengan menampilkan kekayaan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia serta kolaborasi lintas budaya dan generasi dari para chef lokal dan internasional.
Festival ini akan menyuguhkan beragam program menarik seperti demo memasak, obrolan kuliner, pop-up dining, food tour, lokakarya, hingga pertunjukan seni, yang semuanya bertujuan mengangkat warisan kuliner Indonesia kepada dunia.
"Mulai dari cita rasa Bangka dan Sunda, Minangkabau dan Nusa Tenggara Timur, hingga Maluku dan Papua — Festival ini menunjukkan betapa luar biasa dan beragamnya kuliner Indonesia yang menggambarkan tema kita, Heritage," ujar Janet DeNeefe, Pendiri dan Direktur Festival.
Long Table Lunch di Casa Luna akan menampilkan hidangan tradisional Maluku oleh Abba dan Mama Dila Banda dari Banda Neira, memanfaatkan rempah lokal seperti pala dan kenari.
Perayaan Masakan Sunda di Bumi Kinar Ubud menghadirkan kolaborasi Chef Rama, Chef Agus Hermawan, dan Chef Joongla Indonesia.
Kubu Restaurant akan menjadi panggung bagi perpaduan teknik Prancis dan cita rasa Indonesia dalam kolaborasi Chef Kim Hock Su (Michelin Star, Au Jardin) dan Chef Eka Sunarya.
Plataran Ubud Hotel & Spa menyuguhkan makan siang keluarga ala Indonesia dengan bahan lokal seperti sorgum, umbi, dan sagu bersama Chef Ragil, Chef Thedy Ferly, dan kolaborator Peranakan.
Chef Susan Jung (HK), Chef Wan, dan Cheong Liew akan tampil dalam berbagai sesi spesial, termasuk demo dan diskusi buku masak.
Chef Made Dhanu dan Chef Kori akan meramu rasa khas Bali di Ramu Kitchen, Titik Dua.
Di Nusantara by Locavore, tiga rising star Indonesia – Dick Derian, Chef Yudha, dan Putu Dodik – akan menginterpretasi ulang resep klasik Indonesia.
JAKARTA Anggota DPR RI, Uya Kuya, kembali mengunggah video permintaan maaf terkait polemik yang melibatkan dirinya beberapa waktu terakhir
Nasional
JAKARTA Pengamat intelijen dan geopolitik, Amir Hamzah, mengeluarkan pernyataan mengejutkan terkait kondisi politik nasional terkini. Ia m
Nasional
TAPSEL Kasus dugaan penganiayaan anak yang terjadi di Kabupaten Tapanuli Selatan kembali mencuat ke publik. Seorang ayah, Adil Syahputra B
Hukum dan Kriminal
JAKARTA Dalam langkah untuk memperkuat persatuan dan kesatuan bangsa, Presiden Prabowo Subianto menggelar pertemuan penting dengan sejumla
Nasional
JAKARTA Arus lalu lintas di kawasan Polda Metro Jaya, yang meliputi Jalan Gatot Soebroto hingga Sudirman, Jakarta Selatan, terpantau kemba
Nasional
JAKARTA Meskipun fitur live dihentikan, pengguna TikTok masih dapat mengakses konten lainnya seperti video pendek yang tetap bisa diunggah
Sains & Teknologi
CIKARANG Akhmad Munir, Direktur Utama Lembaga Kantor Berita Nasional (LKBN) ANTARA, resmi terpilih sebagai Ketua Umum Persatuan Wartawan
Nasional
JAKARTA Netizen yang mengunggah foto tersebut menyebut Eko sedang berkeliling membeli barang palsu di China menggunakan uang pajak rakyat
Nasional
ACEH UTARA Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke80 Kemerdekaan Republik Indonesia, Korem 011/Lilawangsa untuk pertama kalin
Nasional
JAKARTA Ketua Fraksi Partai Gerindra DPR RI, Budisatrio Djiwandono, menyatakan bahwa fraksinya menyetujui penghentian tunjangan anggota
Politik