BALI - Memasuki tahun ke-10 penyelenggaraannya, Ubud Food Festival (UFF) 2025 akan kembali hadir pada 30 Mei hingga 1 Juni 2025 di Taman Kuliner Ubud, mengusung tema Heritage.
Festival ini akan menjadi ruang selebrasi cita rasa Nusantara dengan menampilkan kekayaan kuliner dari berbagai daerah di Indonesia serta kolaborasi lintas budaya dan generasi dari para chef lokal dan internasional.
Festival ini akan menyuguhkan beragam program menarik seperti demo memasak, obrolan kuliner, pop-up dining, food tour, lokakarya, hingga pertunjukan seni, yang semuanya bertujuan mengangkat warisan kuliner Indonesia kepada dunia.
"Mulai dari cita rasa Bangka dan Sunda, Minangkabau dan Nusa Tenggara Timur, hingga Maluku dan Papua — Festival ini menunjukkan betapa luar biasa dan beragamnya kuliner Indonesia yang menggambarkan tema kita, Heritage," ujar Janet DeNeefe, Pendiri dan Direktur Festival.
Long Table Lunch di Casa Luna akan menampilkan hidangan tradisional Maluku oleh Abba dan Mama Dila Banda dari Banda Neira, memanfaatkan rempah lokal seperti pala dan kenari.
Perayaan Masakan Sunda di Bumi Kinar Ubud menghadirkan kolaborasi Chef Rama, Chef Agus Hermawan, dan Chef Joongla Indonesia.
Kubu Restaurant akan menjadi panggung bagi perpaduan teknik Prancis dan cita rasa Indonesia dalam kolaborasi Chef Kim Hock Su (Michelin Star, Au Jardin) dan Chef Eka Sunarya.
Plataran Ubud Hotel & Spa menyuguhkan makan siang keluarga ala Indonesia dengan bahan lokal seperti sorgum, umbi, dan sagu bersama Chef Ragil, Chef Thedy Ferly, dan kolaborator Peranakan.
Chef Susan Jung (HK), Chef Wan, dan Cheong Liew akan tampil dalam berbagai sesi spesial, termasuk demo dan diskusi buku masak.
Chef Made Dhanu dan Chef Kori akan meramu rasa khas Bali di Ramu Kitchen, Titik Dua.
Di Nusantara by Locavore, tiga rising star Indonesia – Dick Derian, Chef Yudha, dan Putu Dodik – akan menginterpretasi ulang resep klasik Indonesia.
JAKARTA Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto, mengimbau masyarakat untuk tidak terprovokasi melakukan aksi anarkis yang dapat mer
Nasional
JAKARTA Presiden RI Prabowo Subianto menegaskan perintah tegas kepada aparat kepolisian dan TNI untuk mengambil tindakan keras terhadap se
Nasional
JAKARTA Presiden RI Prabowo Subianto mengumumkan serangkaian langkah tegas pasca aksi demonstrasi besarbesaran dan insiden tragis yang me
Nasional
Denpasar Suasana kemerdekaan masih terasa semarak di berbagai penjuru negeri. Di Denpasar, semangat itu turut disalurkan oleh salah satu
Nasional
JAKARTA Dua anggota DPR RI dari Fraksi Partai Amanat Nasional (PAN), Eko Hendro Purnomo alias Eko Patrio dan Surya Utama alias Uya Kuya, r
Politik
ACEH BESAR Pemerintah Gampong Lampanah Dayah, Kecamatan Indrapuri, Aceh Besar, menggelar kegiatan Penyuluhan Internet Sehat bertempat di r
Berita
MEDAN Rektor Universitas Al Azhar Medan, Dr. Ir. Mawardi, ST., MT, menyampaikan keprihatinan mendalam atas meningkatnya eskalasi kekeras
Nasional
MEDAN Kepolisian Daerah (Polda) Sumatera Utara menggelar ibadah oikumene sebagai bentuk doa bersama demi kedamaian dan keamanan bangsa I
Agama
JAKARTA Di tengah gelombang demonstrasi yang melanda berbagai daerah di Indonesia, sejumlah menteri dalam kabinet Presiden Prabowo Subiant
Nasional
JAKARTA Viral di media sosial sebuah video yang memperlihatkan Uya Kuya, artis sekaligus anggota DPR RI dari Fraksi PAN, tengah berada di
Nasional