TAPSEL - Kopi bukan hanya sekadar minuman bagi masyarakat Tapanuli Selatan. Ia adalah identitas, budaya, dan harapan akan masa depan yang lebih baik. Salah satu komoditas bernilai tinggi dari subsektor perkebunan ini menjadi andalan daerah, terutama dengan kehadiran Kopi Arabika Sipirok, yang telah menarik perhatian pecinta kopi lokal maupun internasional.
Kopi Sipirok dikenal dengan cita rasa khas dan aroma yang kuat, menjadikannya salah satu produk unggulan Kabupaten Tapanuli Selatan. Meski memiliki potensi besar, pemanfaatan komoditas ini belum maksimal. Banyak petani masih berada dalam lingkaran kemiskinan akibat rendahnya nilai jual, keterbatasan akses pasar, dan kurangnya pendampingan usaha.
Untuk mengatasi masalah tersebut, Masyarakat Pengendali Indikasi Geografis (MPIG) Kopi Arabika Tapanuli Selatan bersama Pemerintah Daerah telah menyusun 17 strategi pengembangan kopi agar dapat meningkatkan kesejahteraan petani, mendongkrak Pendapatan Asli Daerah (PAD), dan menjadikan Kopi Sipirok mendunia.
Baca Juga:
Baca Juga:
Berikut 17 langkah konkret pengembangan Kopi Sipirok:
Pelatihan menyeluruh mulai dari budidaya, grader, processor, hingga barista bersertifikat.
Program sejuta bibit kopi tersertifikasi setiap tahun.
Pembangunan demplot (kebun percontohan) di setiap kecamatan sentra kopi.
Mengangkat penyuluh pertanian kopi yang kompeten dan profesional.
Perbaikan akses jalan menuju sentra kopi untuk mempermudah distribusi.
Pengembangan kopi berbasis agroforestry dan agrowisata.
Bantuan pemerintah disertai pelatihan, pendampingan, dan pengawasan ketat.
Konversi sebagian kawasan hutan produksi menjadi APL (Areal Penggunaan Lain).
Keikutsertaan produk kopi Sipirok dalam expo dan pameran berskala nasional maupun internasional.
Setiap dinas wajib dampingi 1 UMKM kopi.
Pembangunan sentra pengolahan kopi modern di Sipirok.
Pelibatan lintas dinas dalam pengembangan kopi sesuai tupoksi.
Pembangunan Tugu Ikon Kopi Sipirok sebagai landmark kebanggaan daerah.
Pemanfaatan Koperasi Merah Putih untuk memperkuat pemasaran dan distribusi.
Penandatanganan MoU antara MPIG dan Pemda untuk mendukung seluruh program pengembangan.
Keterlibatan aktif semua stakeholder, termasuk swasta, BUMN, dan perbankan.
Pembentukan Peraturan Daerah (Perda) tentang pengelolaan kopi berkualitas ekspor.
Wakil Bupati Tapanuli Selatan, Ja'far Syahbuddin Ritonga, yang juga Pembina MPIG Kopi Arabika, menegaskan bahwa momen ini sangat penting untuk menjadikan Kopi Sipirok sebagai simbol kemajuan ekonomi masyarakat dan kebanggaan daerah.
"Selagi Kopi Sipirok menjadi unggulan, mari bersama kita benahi dan perkuat dari hulu ke hilir. Ini bukan hanya tentang kopi, tapi masa depan petani kita," tegasnya.
Dengan kolaborasi lintas sektor dan pendekatan terintegrasi, Kopi Sipirok diyakini mampu bersaing di pasar global dan menjadi sumber kesejahteraan masyarakat Tapanuli Selatan.
Bandar Lampung, Pemerintah Kota Bandar Lampung menunjukkan komitmen kuat dalam meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan dengan memulai
Pemerintahan
SIMALUNGUN Pemerintah Kabupaten Simalungun memperingati Hari Anak Nasional (HAN) ke41 Tahun 2025 dengan meriah dan penuh makna di Lapan
Pemerintahan
MEDAN Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sumatera Utara (Sumut) menegaskan komitmennya dalam memberantas peredaran narkoba, khususnya di kawa
Pemerintahan
ACEH SINGKIL Universitas Aufa Royhan (UNAR) kembali menunjukkan komitmennya dalam pengembangan kapasitas sumber daya manusia bidang kese
Kesehatan
ACEH SINGKIL Universitas Aufa Royhan (UNAR) kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung peningkatan kualitas tenaga kesehatan daerah
Kesehatan
MEDAN Wali Kota Medan, Rico Tri Putra Bayu Waas, menanggapi serius keluhan warga terkait aktivitas kafe tuak di Jalan Ikahi II, Keluraha
Hukum dan Kriminal
TAPANULI SELATAN Wakil Bupati Tapanuli Selatan (Tapsel), H. Jafar Syahbuddin Ritonga, mengajak seluruh lapisan masyarakat untuk menjaga
Pemerintahan
PADANG SIDIMPUAN, SUMUT Dunia pendidikan di Kota Padang Sidimpuan kembali tercoreng akibat dugaan pelanggaran hak siswa oleh salah satu
Hukum dan Kriminal
BALI Bencana banjir dan tanah longsor melanda sejumlah wilayah di Provinsi Bali setelah hujan deras mengguyur sejak Selasa (9/9) hingga Ra
Peristiwa
ACEH SINGKIL Dalam rangka memperkuat peran pendidikan dalam peningkatan mutu layanan kesehatan, Universitas Aufa Royhan (UNAR) menggelar
Kesehatan