Harga Pangan Hari Ini: Mayoritas Komoditas Turun, Kedelai dan Daging Ayam Ras Naik Tipis

JAKARTA — Menjelang pertengahan bulan Agustus 2025, tren harga pangan nasional menunjukkan penurunan pada sejumlah komoditas utama.

Berdasarkan data Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) per Minggu pagi (10/8/2025) pukul 08.10 WIB, mayoritas harga komoditas seperti beras, bawang, cabai, minyak goreng, hingga tepung terpantau mengalami penurunan.

Harga beras premium turun sebesar 2,21% menjadi Rp15.894/kg, sementara beras medium turun 2,53% ke level Rp14.096/kg.

Adapun harga beras SPHP (Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan) mengalami koreksi 1,63% menjadi Rp12.468/kg.

Komoditas hortikultura seperti bawang merah tercatat mengalami penurunan yang cukup tajam, yakni 13,13% ke harga Rp46.926/kg, disusul bawang putih yang turun 8,18% menjadi Rp35.535/kg.

Penurunan harga juga terjadi pada berbagai jenis cabai, antara lain:

- Cabai merah keriting turun 11,16% menjadi Rp39.346/kg

- Cabai merah besar turun 13,23% menjadi Rp39.017/kg

- Cabai rawit merah turun 11,81% menjadi Rp46.639/kg

Harga minyak goreng kemasan turun signifikan 4,50% ke angka Rp19.899/liter, disusul oleh:

- Minyak goreng curah turun 2,30% ke Rp17.106/liter

- Minyakita turun 2,91% ke Rp17.070/liter

Adapun tepung terigu curah turun 5,47% menjadi Rp9.286/kg, dan tepung terigu kemasan mengalami koreksi 3,19% ke harga Rp12.626/kg.

Gula konsumsi juga tercatat turun 0,51% menjadi Rp18.228/kg, dan garam konsumsi melemah 1,22% menjadi Rp11.599/kg.

Meski banyak komoditas menurun, sejumlah produk sumber protein hewani mengalami kenaikan harga.

Daging ayam ras naik 0,67% menjadi Rp25.486/kg, sementara daging kerbau segar lokal melonjak 3,26% ke level Rp146.250/kg.

Sebaliknya, beberapa komoditas protein justru turun, antara lain:

- Daging sapi murni turun 1,78% ke Rp133.024/kg

- Daging kerbau beku (impor) turun 12,15% ke Rp93.000/kg

- Telur ayam ras turun 4,74% menjadi Rp28.274/kg

Untuk kategori ikan konsumsi:

- Ikan tongkol turun tipis 0,06% menjadi Rp34.222/kg

- Ikan bandeng turun 5,84% menjadi Rp32.338/kg

- Ikan kembung naik sedikit 0,09% menjadi Rp41.440/kg

Bapanas terus memantau fluktuasi harga untuk memastikan stabilitas pasokan dan harga pangan nasional.

Penurunan harga di sejumlah komoditas pokok diharapkan dapat meringankan beban masyarakat, khususnya menjelang peringatan Hari Ulang Tahun ke-80 Kemerdekaan RI.*

(bi/a008)