Prakiraan Cuaca Aceh Hari Ini: Sejumlah Wilayah Berawan, Hujan Ringan Berpotensi Terjadi
BANDA ACEH Cuaca di sejumlah wilayah Aceh pada hari ini diprakirakan didominasi kondisi berawan dengan potensi hujan ringan di beberapa
NASIONAL
JAKARTA – Industri minuman di Indonesia bersiap menghadapi perubahan struktural menjelang penerapan cukai minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK) yang direncanakan berlaku pada 2026.
Di tengah penyesuaian kebijakan, produsen memanfaatkan tren konsumen yang semakin mengutamakan kesehatan sebagai peluang inovasi.
Dessy Arfianni, Sub Regional Leader Indonesia di Nourish Business International Flavors & Fragrances Inc (IFF), mengatakan, sepanjang 2025 terlihat pergeseran nyata menuju minuman dengan klaim less sugar dan no added sugar, terutama di kategori sports drink, kopi 3-in-1, dan air berperisa.Baca Juga:
"Konsumen kini mencari keseimbangan: minuman yang memberi energi dan menyegarkan, tetapi kadar gulanya lebih rendah dan formulasi bersih. Pada saat yang sama, mereka tetap mengharapkan cita rasa yang familiar dan memuaskan," kata Dessy, Selasa (25/11/2025).
Perubahan regulasi cukai MBDK membuka ruang bagi produsen untuk melakukan reformulasi sejak dini. Dessy menilai, langkah ini menjadi kesempatan untuk memperkuat posisi merek di tengah meningkatnya perhatian konsumen terhadap kesehatan.
Data GlobalData menunjukkan 78 persen konsumen Indonesia kini mempertimbangkan aspek kesehatan dalam keputusan pembelian makanan dan minuman.
Di pasar kopi 3-in-1, studi IFF mencatat 22 persen konsumen menghindari rasa terlalu manis, sedangkan 18 persen kurang menyukai pemanis buatan.
Kondisi ini mendorong industri menghadirkan produk yang lebih seimbang antara rasa dan manfaat.
IFF menggunakan teknologi modulasi rasa untuk meningkatkan persepsi kemanisan tanpa menambah gula.
Teknologi ini diaplikasikan pada teh siap minum, kopi 3-in-1, dan susu berperisa. Fasilitas inovasi regional IFF Kaleido di Singapura memanfaatkan teknologi multi-sensorik 360 derajat untuk mempercepat uji coba rasa, sementara Creation & Design Lab di Jakarta memastikan formulasi sesuai karakteristik pasar lokal.
"Kolaborasi lintas negara dan riset lokal memungkinkan kami mendukung produsen menghadirkan inovasi yang relevan dan berkelanjutan," jelas Dessy.
Dessy menekankan, reformulasi minuman rendah gula sebaiknya dilihat sebagai peluang pertumbuhan.
Dengan dukungan riset dan teknologi pengembangan rasa, produsen dapat menghadirkan minuman rendah gula yang tetap menggugah selera, selaras dengan preferensi konsumen yang semakin sadar kesehatan.*
(k/dh)
BANDA ACEH Cuaca di sejumlah wilayah Aceh pada hari ini diprakirakan didominasi kondisi berawan dengan potensi hujan ringan di beberapa
NASIONAL
MEDAN Cuaca di sejumlah wilayah Sumatera Utara pada hari ini diprakirakan bervariasi mulai dari cerah, berawan, hingga hujan dengan inte
NASIONAL
JAKARTA Cuaca di wilayah DKI Jakarta pada hari ini diprakirakan didominasi hujan dengan intensitas ringan hingga sedang. Suhu udara berk
NASIONAL
BANDUNG Sebagian besar wilayah di Provinsi Jawa Barat diprakirakan mengalami hujan ringan hingga hujan sedang pada hari ini. Suhu udara
NASIONAL
YOGYAKARTA Cuaca di seluruh wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta pada hari ini diprakirakan didominasi hujan ringan dengan suhu udara berk
NASIONAL
DENPASAR Cuaca di sejumlah wilayah Provinsi Bali diprakirakan didominasi hujan ringan dan kondisi berawan pada hari ini. Suhu udara di s
NASIONAL
JAKARTA Penemuan bayi perempuan berusia dua hari di gerobak nasi uduk Pasar Minggu, Jakarta Selatan, menimbulkan misteri baru. Sebelumny
PERISTIWA
JAKARTA Pemerintah resmi membuka kembali seleksi jabatan Direktur Jenderal Imigrasi dan Kepala Badan Pengembangan Sumber Daya Manusia (B
NASIONAL
DELI SERDANG SMK Negeri 1 Beringin resmi ditetapkan sebagai SMK Model Pembelajaran PM (Pendidikan Modern) dan KKA (Kurikulum Kompetensi
PENDIDIKAN
PADANGSIDIMPUAN Unit Resmob Sat Reskrim Polres Padangsidimpuan berhasil mengungkap kasus pencurian mobil yang terjadi di wilayah hukum P
HUKUM DAN KRIMINAL