bitvonline.com-Telur menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia karena harganya terjangkau dan kaya akan protein hewani berkualitas. Selain itu, telur juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, D, B kompleks, folat, lemak omega-3, serta mineral seperti zat besi, kalsium, zinc, dan kalium.
Namun, masih banyak yang khawatir bahwa mengonsumsi telur setiap hari dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan berisiko memicu penyakit jantung.
Mengutip Mayo Clinic, meskipun telur memang mengandung kolesterol, efeknya terhadap peningkatan kadar kolesterol darah sangat minimal jika dibandingkan dengan pengaruh lemak trans dan lemak jenuh. Studi dari Harvard Medical School bahkan menunjukkan bahwa mengonsumsi satu telur sehari aman untuk kebanyakan orang dan tidak meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, atau penyakit kardiovaskular lainnya.
Baca Juga:
Heart Foundation menambahkan bahwa kesalahpahaman soal telur banyak muncul karena kuning telur mengandung lemak. Padahal, minyak dan margarin yang digunakan untuk menggoreng telur justru memiliki efek yang lebih besar dalam meningkatkan kolesterol darah.
Meski demikian, penting untuk memperhatikan makanan pendamping telur seperti nasi, roti, mentega, garam, atau produk olahan daging seperti nugget dan sosis, yang bisa berpengaruh buruk bagi kesehatan jantung.
Baca Juga:
Bagi penderita kolesterol tinggi atau diabetes, beberapa penelitian menyarankan untuk membatasi konsumsi telur hingga dua hingga empat butir per minggu untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Studi lain di Amerika Serikat mencatat peningkatan risiko penyakit jantung sebesar 30% pada mereka yang mengonsumsi lebih dari lima hingga enam telur per minggu, meskipun faktor lain juga berperan.
Untuk tetap sehat, berikut cara aman mengonsumsi telur:
Pilih cara memasak telur direbus daripada digoreng
Padukan telur dengan sayuran untuk nutrisi seimbang
Gunakan minyak yang stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi
Pilih telur berkualitas dan bergizi baik
Hindari memasak telur terlalu matang agar nutrisi tetap terjaga
BANDA ACEH Ribuan warga Kota Banda Aceh memadati kawasan depan Stadion H Dimurthala Lampineung, Minggu (27/7/2025), dalam sebuah aksi so
Nasional
JAKARTA PDI Perjuangan menyuarakan desakan agar aparat penegak hukum menangkap Harun Masiku yang hingga kini masih buron, alihalih menj
Politik
MEDAN Kepolisian Daerah Sumatera Utara (Polda Sumut) menempati peringkat kedua sebagai wilayah dengan tingkat kejahatan tertinggi di Ind
Hukum dan Kriminal
SUMATERA BARAT Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan dan eksplorasi sejarah, buktibukti yang menguatkan julukan Pulau Emas bagi Sumate
Nasional
PEKANBARU Kepolisian Daerah (Polda) Riau berhasil mengungkap praktik pengoplosan beras yang dijual menggunakan merek Stabilisasi Pasokan
Ekonomi
JAKARTA Politikus senior PDI Perjuangan, Ribka Tjiptaning, menegaskan bahwa peristiwa Kerusuhan 27 Juli 1996 (Kudatuli) merupakan tongga
Politik
KUALA LUMPUR Puluhan ribu warga Malaysia turun ke jalanan ibu kota Kuala Lumpur pada Sabtu (26/7/2025), dalam sebuah demonstrasi besarb
Internasional
SAMOSIR Pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) serta penggiat Kopi Sipirok mendapat apresiasi tinggi dari Ketua Masyarakat Perli
Ekonomi
HALMAHERA Dua gunung api di Pulau Halmahera, Maluku Utara, yakni Gunung Ibu dan Gunung Dukono, dilaporkan mengalami erupsi secara bersam
Peristiwa
JAKARTA Wakil Menteri Hukum dan HAM (Wamenkumham) Edward Omar Sharif Hiariej menegaskan bahwa beberapa ketentuan dalam Rancangan Undang
Hukum dan Kriminal