7 Menu Makan Malam untuk Diet: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat di Rumah

MEDAN -Malam hari sering kali menjadi waktu yang paling sulit saat menjalani program diet. Godaan camilan dan makanan berat bisa menggagalkan usaha yang sudah dilakukan sejak pagi.

Tapi tenang, kini ada berbagai pilihan menu makan malam yang sehat, rendah kalori, dan tetap menggugah selera.

Menentukan menu makan malam saat sedang diet memang bukan perkara mudah. Selain ingin makan yang praktis, banyak orang juga menginginkan rasa yang enak, mengenyangkan, namun tetap ramah kalori. Kuncinya adalah memilih bahan makanan bergizi dan memasaknya dengan cara yang tepat.

Baca Juga:

• Benarkah Bihun Cocok untuk Diet? Ini Fakta Gizi dan Tips Konsumsinya

Menurut Morgan Goodstadt, RD, ahli gizi asal Los Angeles, makan malam ideal untuk diet sebaiknya mengandung kombinasi protein tanpa lemak, sayuran non-tepung, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks. Hindari teknik memasak yang menggunakan banyak minyak seperti menggoreng, dan pilih metode memanggang, merebus, menumis ringan, atau mengukus.

Berikut adalah tujuh rekomendasi makan malam untuk diet yang bisa kamu coba di rumah:

1. Burger Salmon

Daripada burger cepat saji tinggi lemak, salmon burger buatan sendiri lebih sehat dan tetap lezat. Satu porsinya hanya sekitar 379 kalori dengan 34 gram protein. Sajikan bersama roti gandum utuh dan sayuran segar untuk nutrisi seimbang.

2. Chocolate-Berry Protein Smoothie

Smoothie ini bisa jadi pilihan makan malam ringan setelah olahraga. Kombinasi buah berry, bayam, protein powder, dan biji bunga matahari tanpa garam menjadikannya kaya antioksidan, serat, dan protein penekan nafsu makan malam hari.

3. Air-Fried Spicy Chinese Eggplant

Terong khas Tiongkok versi air-fryer ini lebih rendah minyak, namun tetap renyah dan gurih. Dengan hanya 209 kalori per porsi, kamu bisa menikmatinya bersama nasi merah atau quinoa sebagai karbohidrat kompleks.

4. Chicken Lettuce Wraps

Lauk ayam dibungkus daun selada ini cocok untuk diet rendah karbohidrat. Dengan 297 kalori dan 33 gram protein, menu ini mendukung pembentukan otot dan mencegah lapar tengah malam.

5. Seafood Ramen

Ramen tetap bisa dinikmati saat diet dengan kuah kaldu ringan dan topping seafood sehat. Satu porsi hanya sekitar 250 kalori dan cocok untuk sistem pencernaan.

6. Mongolian Beef

Daging sapi dimasak cepat ala Mongolia dengan bumbu rendah lemak, cocok dipasangkan dengan nasi shirataki atau mie gandum utuh. Mengandung 303 kalori dan 26 gram protein, pilihan tepat untuk makan malam 'berat' tapi tetap sehat.

7. Slow-Roasted Salmon Citrus Salad

Salmon panggang dengan sayuran hijau dan buah jeruk menciptakan kombinasi segar yang penuh antioksidan dan omega-3. Menu ini membantu metabolisme dan pembakaran lemak lebih optimal.

Dengan pilihan menu seperti ini, makan malam tidak harus membosankan atau membuat diet terasa menyiksa. Cukup dengan bahan segar dan teknik memasak sehat, kamu bisa menikmati hidangan lezat sekaligus menjaga progres diet tetap on track.*

(wl/j006)

Benarkah Bihun Cocok untuk Diet? Ini Fakta Gizi dan Tips Konsumsinya