Manfaat Biji Nangka: Kaya Nutrisi dan Bisa Mencegah Penyakit

bitvonline.com -Biji nangka yang sering dianggap limbah ternyata menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan nutrisi dalam biji nangka dapat membantu mencegah berbagai penyakit, mulai dari masalah pencernaan hingga penyakit kronis seperti diabetes dan hipertensi.

Kandungan Nutrisi dalam Biji Nangka.

Biji nangka kaya akan serat, protein, karbohidrat, serta berbagai vitamin dan mineral. Beberapa kandungan utama biji nangka meliputi:

• Serat: Membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

• Protein: Penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel dalam tubuh.

• Zat Besi: Membantu mencegah anemia dengan meningkatkan produksi sel darah merah.

• Antioksidan: Melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

• Magnesium: Berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan fungsi saraf.

Manfaat Kesehatan Biji Nangka

Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi biji nangka dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, antara lain:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam biji nangka dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit serta gangguan usus lainnya.

2. Mencegah Anemia

Zat besi dalam biji nangka berperan penting dalam produksi hemoglobin, yang dapat mencegah anemia dan meningkatkan energi tubuh.

3. Menurunkan Risiko Diabetes

Senyawa aktif dalam biji nangka diketahui dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga mengurangi risiko diabetes tipe 2.

4. Menyehatkan Jantung

Kandungan antioksidan dan magnesium dalam biji nangka berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung serta mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.

5. Meningkatkan Sistem Imun

Biji nangka mengandung senyawa antimikroba yang membantu melawan infeksi serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Cara Mengonsumsi Biji Nangka

Biji nangka dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, di antaranya:

• Direbus: Cara paling sederhana adalah merebus biji nangka hingga lunak dan mengonsumsinya sebagai camilan sehat.

• Dibakar atau Dipanggang: Biji nangka yang dipanggang bisa menjadi alternatif camilan yang lebih renyah.

• Diolah Menjadi Tepung: Tepung biji nangka dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan roti atau kue.

• Dibuat sebagai Campuran Masakan: Biji nangka yang dihaluskan bisa dijadikan bahan tambahan dalam sup atau kari.

Peringatan dan Efek Samping

Meskipun kaya manfaat, konsumsi biji nangka dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung. Selain itu, bagi penderita alergi terhadap kacang-kacangan, biji nangka bisa memicu reaksi alergi.

Biji nangka yang sering dianggap limbah ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, biji nangka dapat membantu mencegah berbagai penyakit dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Namun, konsumsi tetap harus dalam batas yang wajar agar tidak menimbulkan efek samping.

(R/05)