Tekan Impor 12 Juta Ton, Pemerintah Uji Coba Produksi Gandum Skala Besar di Dataran Tinggi

"Brazil juga negara tropis, tapi bisa memproduksi gandum sendiri. Ini menjadi contoh sekaligus motivasi bagi kita untuk membuktikan bahwa Indonesia juga bisa," tegasnya.

Dalam pengembangan program ini, Kementan turut bekerja sama dengan Yordania dan Australia, dua negara dengan pengalaman dalam rekayasa pertanian gandum di berbagai kondisi iklim.

Meski pemerintah mulai mendorong swasembada, impor gandum masih menjadi tulang punggung industri tepung nasional.

Asosiasi Produsen Tepung Terigu Indonesia (Aptindo) bahkan telah menandatangani komitmen impor gandum dari Amerika Serikat sebesar 1 juta ton per tahun hingga 2030.

Komitmen senilai US$250 juta per tahun ini disebut sebagai bagian dari kesepakatan dagang pasca-penurunan tarif bea masuk ke AS oleh Presiden Donald Trump, dari 32% menjadi 19%.

Langkah pemerintah ini mendapat perhatian dari berbagai kalangan. Para ekonom menilai, meski ambisi swasembada gandum patut diapresiasi, tantangannya tidak ringan.

Selain faktor iklim dan kesesuaian lahan, dibutuhkan dukungan teknologi, pendampingan petani, dan kepastian pasar agar budidaya gandum dapat berkelanjutan dan tidak berhenti di tahap uji coba.

Namun, bila berhasil, Indonesia dapat mengurangi beban devisa dari impor gandum yang selama ini menjadi salah satu komoditas pangan terbesar di neraca perdagangan.*

(bi/a008)