Rolade Tahu, Lauk Praktis dan Lezat Untuk Menu Sahur

bitvonline.com -Bosan dengan olahan tahu putih yang itu-itu saja? Cobalah mengolah tahu menjadi rolade tahu yang enak dan praktis. Rolade tahu adalah pilihan lauk yang mudah dibuat dan dapat disimpan untuk stok lauk siap goreng.

Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur, tahu, bawang daun, dan bumbu-bumbu lainnya, rolade tahu ini bisa menjadi alternatif lauk yang lezat dan bergizi untuk keluarga.

Dikutip dari buku "PILIHAN MENU SEHARI-HARI FAVORIT KELUARGA" (2023) karya Subaidah, terbitan PT Agromedia Pustaka, berikut adalah resep rolade tahu yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Rolade Tahu:

Bahan Kulit:

3 butir telur

1/4 sdt garam

Bahan Isi:

1 buah tahu cina, haluskan

1 butir telur

1 batang bawang daun, iris halus

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

Kulit: Campur telur dan garam, kocok lepas. Panaskan sedikit minyak dalam wajan antilengket. Tuangkan telur kocok, bentuk dadar. Lakukan hingga semua bahan habis, sisihkan.

Isi: Campur semua bahan isi dalam wadah, aduk rata.

Penyusunan Rolade: Siapkan alumunium foil, letakkan telur dadar di atasnya. Ambil adonan isi secukupnya, lalu ratakan di permukaan telur dadar. Gulung sambil sedikit dipadatkan. Bungkus dengan alumunium foil. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.

Pengukusan: Kukus rolade hingga matang, angkat dan potong-potong.

Rolade tahu ini bisa disimpan dalam lemari es di wadah kedap udara, siap digoreng kapan saja. Selain enak, rolade tahu juga merupakan alternatif lauk yang praktis dan bergizi untuk keluarga. Cobalah membuatnya untuk santap siang atau makan malam yang cepat dan lezat!

(km/n14)