Tumis Taoge Daging Giling, Menu Sahur Praktis dan Bergizi untuk Puasa Hari Pertama 2025

bitvonline.com-Menyambut puasa hari pertama Ramadhan 1446 H, menu sahur yang praktis namun bergizi sangat dibutuhkan untuk mendukung aktivitas sepanjang hari. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah tumis taoge dengan daging giling.

Selain rasanya yang enak, menu ini juga mudah untuk disiapkan, serta mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh saat berpuasa.

Agar lebih praktis, disarankan untuk menyiapkan bahan-bahan seperti bawang, taoge, dan daging pada malam hari, sehingga waktu memasak saat sahur lebih ringkas dan tidak mengganggu waktu tidur.

Resep Tumis Taoge Daging Giling untuk Sahur:

Bahan-bahan:

250 gram taoge ukuran besar

3 sendok makan minyak untuk menumis

1 sendok teh minyak wijen

3 butir bawang merah (cincang)

2 siung bawang putih (memarkan)

1 batang daun bawang (potong-potong)

2 buah cabai merah besar (buang bijinya dan iris)

150 gram daging sapi giling

1 sendok teh kaldu sapi bubuk

1 sendok makan saus tiram

2 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh bubuk merica

1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum.

Masukkan irisan cabai dan daging giling, masak sambil diaduk hingga daging berair.

Tambahkan kaldu sapi bubuk, saus tiram, kecap manis, bubuk merica, dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Masukkan taoge dan aduk kembali hingga taoge layu dan bumbu meresap ke daging. Setelah itu angkat dan sajikan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang cepat, tumis taoge daging giling bisa menjadi pilihan menu sahur yang pas untuk menyambut hari pertama puasa Ramadhan 2025.

(km/n14)