Sosialisasi Keamanan Pangan di Banda Aceh: Pentingnya Keamanan Pangan dari “Farm to Table”

BANDA ACEH -Balai Besar POM di Banda Aceh menggelar acara Sosialisasi Keamanan Pangan melalui Zoom Meeting pada Jumat (20/3/2025).

Acara ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman pelaku usaha mengenai pentingnya keamanan pangan yang harus diterapkan di sepanjang rantai produksi pangan, dari proses awal hingga sampai ke meja makan konsumen, dengan istilah yang dikenal From Farm to Table.

Kepala Balai POM, Yudi Noviandi M.Sc Tech, Apt, dalam sambutannya menyampaikan pentingnya penerapan keamanan pangan pada seluruh tahap rantai produksi.

Hal ini bertujuan untuk menghasilkan pangan yang aman dan berkualitas, serta layak dikonsumsi oleh masyarakat.

"Keamanan pangan harus diterapkan disepanjang rantai produksi untuk menghasilkan pangan yang aman, bermutu, dan layak dikonsumsi," ujar Yudi.

Sosialisasi ini diikuti oleh berbagai pelaku usaha di bidang pangan olahan. Ketua Tim Sertifikasi Balai Besar POM di Banda Aceh, Nurlinda Lubis S.Si Apt, M.Si, mengingatkan para pelaku usaha agar mematuhi prosedur produksi pangan yang baik.

Hal ini guna memastikan bahwa produk pangan yang diproduksi dan didistribusikan sampai ke konsumen tetap aman, bermutu, dan sesuai standar keamanan pangan.

Selain itu, dalam diskusi tersebut terungkap harapan dari pelaku usaha terhadap peningkatan fasilitas laboratorium pemerintah yang ada di Aceh.

Mereka berharap agar laboratorium ini dapat meningkatkan kemampuan dan fasilitasnya, sehingga dapat mengakomodir seluruh parameter pengujian sampel di Aceh dan mengurangi ketergantungan pada laboratorium di provinsi lain.

Sebagai penutup, Nurlinda Lubis kembali mengajak seluruh pelaku usaha untuk menjaga dan menjamin keamanan pangan yang diproduksi dan dikonsumsi.

"Keamanan pangan adalah tanggung jawab kita bersama," tegasnya.

(bs/n14)