Harga Daging Ayam Broiler di Sumut Turun Tajam, Tertinggal Jauh dari HET

MEDAN -Harga daging ayam broiler di wilayah Sumatera Utara terus mengalami penurunan hingga awal pekan ini. Berdasarkan data dari Dinas Perindustrian, Perdagangan, Energi dan Sumber Daya Mineral (Disperindag ESDM) Sumut, harga rata-rata saat ini hanya berkisar Rp 30 ribuan per kilogram, jauh di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan sebesar Rp 40 ribu/kg.

"Harga daging ayam broiler sebesar Rp 32.140 per kg, turun 2,3% dibandingkan Kamis lalu, dan berada 19,6% di bawah HET," ujar Kabid PPDN-TN Disperindag ESDM Sumut, Charles Situmorang, kepada detikSumut, Senin (21/4/2025).

Charles menjelaskan bahwa turunnya harga daging ayam ini dipengaruhi oleh penurunan daya beli masyarakat pasca Idulfitri, sementara pasokan ayam tetap stabil. Selain itu, tidak ada isu kenaikan harga pakan ternak yang biasanya menjadi pemicu lonjakan harga.

"Penurunan ini lebih karena daya beli masyarakat yang menurun usai Lebaran. Sementara pasokan tetap normal," tambahnya.

Berdasarkan data Disperindag ESDM Sumut:

Harga terendah ditemukan di Kabupaten Asahan: hanya Rp 22.000/kg

Di Kota Tebing Tinggi: Rp 23.000/kg

Di Labura dan Labusel: Rp 25.000/kg

Di beberapa pasar tradisional di Deli Serdang dan Medan, harga bahkan sudah di bawah Rp 30.000/kg

Sementara itu, harga tertinggi berada di:

Kabupaten Nias Barat

Kabupaten Samosir

Kota Sibolga

Di tiga wilayah tersebut, harga ayam tetap Rp 40.000/kg, sesuai dengan HET.

Harga daging ayam broiler terus menurun sejak bulan Ramadan 2025. Meskipun harga turun, ketersediaan ayam potong di pasar tetap terjaga dengan baik.

Kondisi ini memberi angin segar bagi konsumen, namun juga tantangan bagi peternak ayam, terutama yang kesulitan menutupi biaya operasional dengan harga jual yang rendah.*