Harga Beras Premium dan Medium Melonjak Tinggi, Bawang Merah Ikut Naik di Pasar Konsumen

JAKARTA– Harga rata-rata beras premium dan beras medium di tingkat konsumen pada pagi ini, Senin (11/8/2025), masih menunjukkan tren kenaikan di seluruh wilayah Indonesia dan berada di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah.

Tak hanya beras, harga bawang merah juga mengalami peningkatan signifikan.

Berdasarkan data Panel Harga Pangan dari Badan Pangan Nasional (Bapanas) pada pukul 08.15 WIB, harga rata-rata beras premium secara nasional tercatat sebesar Rp15.998 per kilogram, naik sekitar 7,37% dari HET nasional yang sebesar Rp14.900 per kilogram.

Kenaikan ini terlihat konsisten di semua zona, yakni Rp15.486/kg di zona 1, Rp16.229/kg di zona 2, dan Rp17.792/kg di zona 3, sementara HET masing-masing zona berturut-turut Rp14.900/kg, Rp15.400/kg, dan Rp15.800/kg.

Begitu pula dengan beras medium yang rata-rata harganya mencapai Rp14.071 per kilogram secara nasional, meningkat 12,57% dari HET nasional Rp12.500 per kilogram.

Di wilayah zona 1, harga beras medium mencapai Rp13.820/kg, zona 2 sebesar Rp14.128/kg, dan zona 3 tercatat Rp15.667/kg, semuanya melewati batas HET yang telah ditentukan.

Sementara itu, harga beras Stabilitas Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) yang dikelola Bulog hanya naik tipis, yakni sebesar 1,02%, menjadi Rp12.627/kg, dan tetap berada di bawah HET nasional.

Rinciannya, harga beras SPHP di zona 1 adalah Rp12.425/kg, zona 2 sebesar Rp12.891/kg, dan zona 3 mencapai Rp13.100/kg.

Untuk komoditas lainnya, harga rata-rata bawang merah di tingkat konsumen naik cukup signifikan, menjadi Rp50.293 per kilogram atau 22,71% di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) yang berkisar antara Rp36.500 hingga Rp41.500 per kilogram.

Sementara bawang putih bonggol masih tercatat stabil di kisaran Rp36.735/kg, berada dalam rentang HAP nasional Rp38.000–Rp40.000/kg.

Harga cabai rawit merah menurun 15,25% menjadi Rp48.309/kg, namun masih berada dalam rentang HAP nasional Rp40.000–Rp57.000/kg.

Sedangkan cabai merah keriting dan cabai merah besar masing-masing berada di Rp41.601/kg dan Rp44.083/kg, masih dalam batas wajar HAP.

Untuk produk protein hewani, harga rata-rata daging ayam ras tercatat Rp34.317/kg, masih di bawah HAP nasional Rp40.000/kg, sedangkan harga telur ayam ras hampir mendekati batas atas HAP, yakni Rp28.968/kg dibandingkan HAP nasional Rp30.000/kg.

Di sektor perikanan, harga ikan kembung, ikan tongkol, dan ikan bandeng masing-masing berada di angka Rp41.101/kg, Rp33.810/kg, dan Rp33.896/kg secara nasional.

Harga daging sapi murni juga masih di bawah HAP nasional, yaitu Rp133.750/kg dibandingkan batas Rp140.000/kg.

Sementara itu, harga minyak goreng kemasan dan curah masing-masing dijual Rp20.128/liter dan Rp16.967/liter.

Khusus harga minyak kemasan merk Minyakita tercatat naik 8,07% dari HET menjadi Rp17.129/liter, masih di atas harga yang ditetapkan Rp15.700/liter.

Komoditas lain seperti kedelai impor dibanderol Rp10.719/kg, jagung pakan Rp6.063/kg, tepung terigu kemasan Rp12.609/kg, tepung terigu curah Rp9.663/kg, gula konsumsi Rp17.929/kg, serta garam konsumsi Rp11.341/kg.

Kenaikan harga ini menjadi perhatian bagi pemerintah dan pelaku pasar untuk terus mengupayakan stabilitas harga pangan demi menjaga daya beli masyarakat dan kelancaran pasokan nasional.*

(bb/a008)