Harga Ayam Potong Turun Jadi Rp38.000 per Kg, Berpotensi Picu Deflasi Sumut Oktober 2026

MEDAN – Harga daging ayam potong di tingkat pedagang besar di Sumatera Utara turun dari Rp41.000 menjadi Rp38.000 per kilogram.

Penurunan harga sebesar Rp3.000 per kilogram ini berpotensi menjadi salah satu faktor penyumbang deflasi Sumatera Utara pada Oktober 2026.

Pengamat Ekonomi Universitas Islam Sumatera Utara (UISU), Gunawan Benjamin, mengatakan penurunan harga tersebut terjadi secara merata di kalangan pedagang besar.

Baca Juga:

• Bobby Nasution Dorong Perda Khusus Narkoba, Polda Sumut Siapkan Tiga Program Unggulan

Kondisi ini diperkirakan akan diikuti penurunan harga di tingkat konsumen.

"Turunnya harga daging ayam terjadi merata di pedagang besar, nantinya akan mendorong pemerataan harga di level konsumen," kata Gunawan, Selasa (13/10/2026).

Menurut Gunawan, penurunan harga daging ayam dipicu oleh meningkatnya pasokan yang berlangsung secara konsisten selama empat minggu terakhir.

Di sisi lain, permintaan konsumen cenderung melemah dalam beberapa waktu terakhir.

Ketika pasokan meningkat sementara permintaan tidak bertambah sebanding, harga komoditas cenderung mengalami tekanan.

Kondisi tersebut turut memengaruhi harga daging ayam di pasaran.

Penurunan harga ini berpotensi menguntungkan konsumen karena masyarakat dapat memperoleh daging ayam dengan harga lebih rendah.

Namun, situasi tersebut juga menjadi tantangan bagi peternak yang harus menghadapi kenaikan biaya produksi.

"Beberapa peternak mengungkapkan, penurunan harga jual karena harga pokok produksi (HPP) sedang berada dalam tren kenaikan," ujarnya.

Penurunan harga jual di tengah kenaikan harga pokok produksi dapat menekan keuntungan peternak.

Jika kondisi tersebut berlangsung dalam waktu lama, peternak berpotensi menghadapi tekanan usaha karena harga jual tidak sejalan dengan biaya yang harus dikeluarkan.

Di sisi lain, harga yang lebih rendah dapat membantu meringankan pengeluaran rumah tangga, terutama bagi masyarakat yang rutin membeli daging ayam untuk kebutuhan sehari-hari.

Perbedaan kondisi yang dihadapi konsumen dan peternak ini membuat perkembangan harga ayam perlu terus dipantau, baik dari sisi pasokan, permintaan, maupun biaya produksi.

Penurunan harga daging ayam juga berpotensi memengaruhi perkembangan inflasi Sumatera Utara pada Oktober 2026.

Jika penurunan berlanjut hingga tingkat konsumen dan tercermin dalam perhitungan indeks harga konsumen, komoditas ini dapat menjadi salah satu penyumbang deflasi.

Deflasi terjadi ketika tingkat harga barang dan jasa secara umum mengalami penurunan dibandingkan periode sebelumnya.

Namun, penurunan harga satu komoditas saja belum cukup untuk memastikan terjadinya deflasi karena pergerakan harga komoditas lain juga ikut menentukan.

Dengan demikian, perkembangan harga daging ayam dalam beberapa pekan ke depan akan menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan untuk melihat pengaruhnya terhadap inflasi Sumatera Utara pada Oktober 2026.* (mi/ad)

Harga Emas Antam Turun Rp 20.000 per Gram pada 13 Oktober 2026, Simak Daftar Lengkapnya

Rincian Harga Sembako Terbaru Hari Ini: Cabai Rawit Merah, Daging Sapi, Hingga Beras Medium

Minyak Dunia Anjlok Tapi BBM Belum Turun? Bahlil Buka Voice: Ada Jeda Evaluasi 2 Minggu

Kabar Baik untuk Warga Medan! Harga Cabai Merah Turun Jadi Rp55 Ribu, Ayam Potong Rp35 Ribu per Kg

Inflasi Indonesia Naik Jadi 3,28 Persen, Pemko Medan Diminta Waspadai Harga Pangan

Harumkan Sumut! RSUP Adam Malik Medan Borong 2 Penghargaan Nasional PERSI Award 2026