Menguak Porcine: Unsur Babi yang Terselip di Balik Label Halal

BITVONLINE.COM -Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) bekerja sama dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengumumkan temuan mengejutkan: sembilan produk pangan olahan di Indonesia terdeteksi mengandung unsur babi (porcine). Lebih mengejutkan lagi, 7 di antaranya telah mengantongi sertifikat halal.

Kepala BPJPH, Ahmad Haikal Hasan, mengungkapkan bahwa deteksi unsur babi dilakukan melalui uji laboratorium DNA dan peptida spesifik porcine, metode ilmiah yang umum digunakan dalam verifikasi kehalalan produk.

"Sertifikat halal bukan sekadar formalitas administratif, melainkan bentuk komitmen hukum. Produk yang terbukti mengandung unsur babi akan langsung dikenai sanksi penarikan dari peredaran," tegasnya dalam konferensi pers, Senin (21/4).

Apa Itu Porcine?

Secara ilmiah, porcine merujuk pada segala sesuatu yang berasal dari babi (Sus scrofa)—baik jaringan, sel, atau unsur genetiknya. Dalam dunia biomedis, porcine kerap digunakan untuk pengembangan organ manusia dalam riset medis, namun dalam dunia pangan, kehadiran bahan ini menjadi sangat sensitif terutama bagi konsumen muslim.

Deteksi porcine pada produk halal biasanya menggunakan teknologi Real Time PCR (qPCR), yang mampu melacak jejak DNA babi bahkan dalam jumlah sangat kecil.

Teknologi ini menjadi instrumen kunci dalam proses sertifikasi halal, terutama untuk makanan, kosmetik, dan obat-obatan.

Penemuan ini sekaligus menegaskan pentingnya pengawasan ketat terhadap klaim halal, terutama karena risiko kontaminasi bisa terjadi pada berbagai tahap produksi, distribusi, hingga pengemasan.

Produk Tidak Halal Tetap Boleh Beredar, Asalkan Jujur

Haikal Hasan, yang akrab disapa Babe Haikal, menegaskan bahwa produk non-halal tetap boleh diedarkan, tetapi harus jujur mencantumkan informasi kandungan.