BREAKING NEWS
Selasa, 07 April 2026

Kentang, Alternatif Karbohidrat Sehat Selain Nasi: Kaya Nutrisi dan Bikin Tubuh Tetap Bertenaga

Raman Krisna - Rabu, 26 November 2025 11:41 WIB
Kentang, Alternatif Karbohidrat Sehat Selain Nasi: Kaya Nutrisi dan Bikin Tubuh Tetap Bertenaga
Kentang. (Foto: AI/ BITV)
Berita Terkini, Eksklusif di Saluran WhatsApp bitvonline.com
+ Gabung

3. Kalium Lebih Tinggi dari Pisang

Satu kentang russet ukuran sedang mengandung sekitar 900 mg kalium, lebih tinggi dibanding satu pisang ukuran sama yang hanya 650 mg.

Kalium penting untuk fungsi saraf, otot, dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

4. Kulit Kentang Kaya Serat dan Antioksidan

Kulit kentang mengandung serat dan senyawa fenolik yang baik untuk pencernaan.

Kentang dengan warna lebih gelap, seperti kentang ungu dan merah, memiliki anthocyanin, pigmen antioksidan yang mendukung kesehatan jantung dan otak.

5. Cara Olah yang Sehat

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, kentang sebaiknya direbus, dikukus, atau dipanggang dengan sedikit rempah.

Menggoreng atau menambahkan krim dan mentega bisa menurunkan nilai gizinya.

Sedikit minyak zaitun atau saus pedas lebih dianjurkan.

Dengan kandungan gizi yang lengkap, kentang bisa menjadi alternatif karbohidrat sehat untuk menjaga energi, sistem imun, dan kesehatan jantung, sekaligus memperkaya menu harian tanpa mengurangi cita rasa.*


Editor
: Adelia Syafitri
0 komentar
Tags
beritaTerkait
komentar
Masuk untuk memberikan atau membalas komentar.
beritaTerbaru