Tingkatkan Ketakwaan dengan Memaafkan, Pesan Prof. Maizuddin di Khutbah Jumat
BANDA ACEH Memaafkan kesalahan orang lain tidak hanya menjadi kunci dalam menjaga hubungan sosial yang harmonis, tetapi juga menjadi ind
AGAMA
bitvonline.com-Hari Raya Iduladha identik dengan pembagian daging kurban kepada masyarakat. Namun, tidak sedikit yang masih keliru dalam menyimpan daging sehingga berisiko cepat rusak dan menimbulkan penyakit akibat kontaminasi bakteri.
Ahli Gizi dari Universitas Airlangga (UNAIR), Lailatul Muniroh SKM MKes, memberikan sejumlah tips penting agar daging kurban tetap higienis dan aman dikonsumsi.
"Yang pertama dan utama, daging yang baru dipotong sebaiknya tidak langsung dicuci jika ingin disimpan. Air yang menempel bisa membuat daging lembap dan menjadi media tumbuhnya mikroorganisme seperti bakteri," ujar Lailatul, dikutip dari laman resmi Unair, Jumat (6/6/2025).
Tips Menyimpan Daging Kurban dengan Benar
Berikut ini adalah panduan menyimpan daging kurban yang benar agar tahan lama dan tidak kehilangan kualitas:
1. Jangan Langsung Dicuci
Biarkan daging tetap kering. Jika ada darah menempel, cukup lap dengan tisu bersih. Mencuci daging sebelum masuk freezer dapat meningkatkan kelembapan yang memicu pertumbuhan bakteri.
2. Jangan Langsung Masukkan ke Freezer
Daging yang masih hangat harus didiamkan terlebih dahulu di suhu ruang selama 3–4 jam hingga dingin. Memasukkan daging panas ke freezer bisa merusak kualitas tekstur dan rasa.
3. Potong Sesuai Kebutuhan
Bagi daging ke dalam porsi kecil agar mudah saat pengambilan. Ini menghindari proses buka-tutup yang bisa membuat daging terpapar udara dan mempercepat pembusukan.
4. Gunakan Wadah Kedap Udara
BANDA ACEH Memaafkan kesalahan orang lain tidak hanya menjadi kunci dalam menjaga hubungan sosial yang harmonis, tetapi juga menjadi ind
AGAMA
JAKARTA Duta Besar (Dubes) Iran untuk Indonesia, Mohammad Boroujerdi, mengungkapkan alasan di balik serangkaian pertemuannya dengan seju
POLITIK
JAKARTA Iran mengklaim berhasil menembak jatuh jet tempur F35 milik Amerika Serikat (AS) di wilayah tengah negara tersebut pada Jumat,
INTERNASIONAL
JAKARTA Indonesia semakin memperkuat posisinya dalam diplomasi energi global melalui kerja sama strategis dengan Korea Selatan, khususny
EKONOMI
BATAM Kepala Imigrasi Kota Batam, Hajar Aswad, dicopot dari jabatannya setelah terjerat dalam kasus dugaan pungutan liar (pungli) yang m
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Menteri Ketenagakerjaan (Menaker) Yassierli menegaskan bahwa hubungan industrial di Indonesia harus naik kelas agar pekerja ti
EKONOMI
JAKARTA Duta Besar Iran untuk Indonesia, Mohammad Boroujerdi, menyampaikan apresiasinya kepada pemerintah Indonesia atas kesediaannya un
INTERNASIONAL
BANTUL Kecelakaan maut terjadi di Jalan Raya Wates, Bantul, tepatnya di Argorejo, Sedayu, pada Jumat (3/4/2026). Sebuah mobil Toyota Ava
PERISTIWA
TANJUNG JABUNG TIMUR Proyek pembangunan Sekolah Rakyat di Desa Suka Maju, Kecamatan Geragai, Kabupaten Tanjung Jabung Timur, kini telah
PENDIDIKAN
JAKARTA Pemerintah terus menggenjot percepatan distribusi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di berbagai wilayah Indonesia, dengan fokus
PEMERINTAHAN