Perkedel Ayam Keju, Camilan Kekinian yang Lezat dan Lumer di Mulut, Catat Resep dan Cara Masaknya!

MEDAN - Siapa sangka camilan klasik seperti perkedel bisa disulap jadi sajian modern yang menggoda? Kalau biasanya perkedel terbuat dari kentang dan daging cincang, kini hadir kreasi baru yang bikin lidah bergoyang: perkedel ayam keju!

Tak hanya cocok dijadikan camilan rumahan, resep ini juga punya potensi bisnis kuliner yang menguntungkan. Dengan kombinasi daging ayam, kentang, dan lelehan keju mozzarella, camilan satu ini siap mencuri perhatian pelanggan—apalagi jika disajikan selagi hangat!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

500 gram kentang

250 gram dada ayam fillet

150 gram keju mozzarella (parut)

1/2 buah wortel (parut)

1/4 buah paprika merah (iris tipis)

5 batang parsley (cincang)

30 gram bawang merah

20 gram bawang putih

1/2 buah bawang bombai

1 1/2 sdt garam

1 sdt lada hitam bubuk

1 sdt kaldu jamur

Langkah Memasak Perkedel Ayam Keju:

Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir kecil-kecil.

Kupas kentang dan rebus sampai empuk, lalu parut setelah agak dingin.

Parut keju mozzarella dan wortel, iris semua bumbu (paprika, parsley, bawang-bawangan).

Campurkan seluruh bahan dalam satu wadah, aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.

Bentuk adonan menjadi bulatan pipih seperti perkedel pada umumnya.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya renyah.

Tiriskan dan sajikan selagi hangat untuk sensasi keju yang meleleh sempurna!

Tips Penting:

Jangan goreng terlalu lama karena kentang sudah matang saat direbus.

Gunakan api sedang agar bagian luar renyah tanpa membuat bagian dalam gosong.

Untuk hasil maksimal, gunakan keju mozzarella yang mudah meleleh dan elastis.

Cocok Jadi Ide Bisnis Camilan Hits

Perkedel ayam keju ini punya cita rasa gurih, tekstur creamy, dan aroma yang menggugah selera. Cocok dijadikan menu tambahan di usaha katering, jajanan sekolah, hingga outlet street food kekinian.

Disajikan dengan saus sambal atau tomat, camilan ini punya daya tarik visual dari lumeran keju yang memikat. Instagramable dan mengenyangkan!*

(id/j006)