Wakil Ketua MPR Lestari Moerdijat Dorong Gerakan Bersama Perlindungan Anak di Dunia Digital
JAKARTA Wakil Ketua MPR RI, Lestari Moerdijat, menyerukan gerakan bersama untuk menciptakan ruang digital yang aman bagi anakanak Indon
NASIONAL
JAKARTA – Opor ayam sering kali menjadi hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran di banyak keluarga Indonesia.
Ketupat, opor ayam, dan lauk rumahan lainnya hampir selalu hadir di meja makan, menyajikan kehangatan yang mengingatkan pada kebersamaan dan rasa pulang.
Namun, di balik rasanya yang gurih dan mudah diterima lidah, opor ayam menyimpan sejarah panjang yang melekat erat dengan tradisi Indonesia.Baca Juga:
Bagi banyak orang, opor ayam bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga sebuah simbol yang memanggil kembali kenangan.
Aromanya mengingatkan pada suasana pagi Lebaran di rumah, dengan keluarga yang berkumpul, serta tawa dan percakapan yang hangat.
Rasa santan yang gurih dan rempah yang kaya menjadi pengingat akan kebersamaan yang sudah lama hilang, mengembalikan rasa rindu akan kampung halaman dan masakan rumah.
Sejarah dan Asal Usul Opor Ayam
Secara umum, opor ayam dikenal sebagai hidangan Indonesia berbahan dasar ayam dan santan, yang sering disajikan bersama ketupat saat Lebaran. Meski terdengar sederhana, opor ayam bukanlah makanan baru.
Sejarawan kuliner Universitas Padjadjaran, Fadly Rahman, mengungkapkan bahwa opor pertama kali berkembang di Jawa pada abad ke-15 hingga 16, berasal dari pengaruh kari yang lebih dulu dikenal di Nusantara.
Namun, opor memiliki ciri khas yang membedakannya dari kari. Rempah-rempah yang digunakan lebih ringan dan kuah santannya tidak sekuat kari.
Sebagai hasil dari pertemuan budaya, opor ayam menyesuaikan selera lokal dan kemudian berkembang menjadi hidangan yang begitu lekat dengan budaya Jawa.
Variasi Opor Ayam: Putih dan Kuning
JAKARTA Wakil Ketua MPR RI, Lestari Moerdijat, menyerukan gerakan bersama untuk menciptakan ruang digital yang aman bagi anakanak Indon
NASIONAL
MEDAN PSMS Medan harus mengakui keunggulan sementara PSPS Pekanbaru dengan skor 01 pada babak pertama laga lanjutan Pegadaian Champions
OLAHRAGA
PADANGSIDIMPUAN Seorang pria berinisial IH (56), yang berprofesi sebagai petani, diamankan aparat kepolisian atas dugaan tindak pidana k
HUKUM DAN KRIMINAL
PADANGSIDIMPUAN Laga sengit tersaji pada babak 8 besar Turnamen Sepak Bola U17 Sidimpuan yang digelar di Stadion H.M. Nurdin, Sabtu (28
OLAHRAGA
MEDAN Seorang driver ojek pangkalan berinisial JFS (41) nekat melakukan penganiayaan terhadap tetangganya sendiri, SS (30), yang merupak
HUKUM DAN KRIMINAL
BADUNG Kantor Imigrasi Ngurah Rai kembali menunjukkan ketegasan dalam menjaga gerbang negara dari buronan internasional. Seorang Warga N
HUKUM DAN KRIMINAL
DELI SERDANG Aksi kejahatan kembali terjadi di Jalan Aras KabuBatang Kuis, Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang. Sabtu (28/3/2026
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) memprediksi musim kemarau tahun ini akan lebih panjang dan kering, terutama di wilayah b
NASIONAL
JAKARTA Yadea Indonesia bersiap meluncurkan motor listrik terbaru pada 2 April 2026 mendatang. Motor ini diklaim mampu menempuh jarak hi
SAINS DAN TEKNOLOGI
MEDAN Seorang pria berinisial Jefri Fernandus Sitindaon (41) diamankan polisi setelah menusuk tetangganya, Swita Sidebang (30), mengguna
HUKUM DAN KRIMINAL