JAKARTA – Program Makan Bergizi Gratis (MBG), yang digagas oleh Presiden Prabowo Subianto, telah berjalan lebih dari dua minggu. Namun, program ini tidak lepas dari kritik, terutama terkait dengan anggaran sebesar Rp10.000 per anak yang dianggap tidak cukup untuk mencukupi kebutuhan gizi anak, serta soal jenis menu yang disajikan.
Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada (UGM), Prof. Eni Harmayani, menanggapi kritikan tersebut dengan menyarankan perlunya kajian lebih dalam tentang jenis menu makanan dan proses pengolahannya agar tidak terjadi pemborosan makanan (food waste). “Setiap daerah memiliki budaya atau kebiasaan tersendiri dalam mengolah pangan sehingga penting untuk diadakan standardisasi nasional dalam penentuan menu, kandungan gizi bahan baku, dan pengolahan pangan tersebut agar kandungan gizinya tetap terjaga,” kata Eni, yang dikutip dari laman UGM, Selasa (28/1/2025).
Eni juga mengungkapkan pentingnya kolaborasi antara pihak sekolah, ahli pangan, ahli gizi, serta pemerintah daerah dalam memantau indikator keberhasilan dan standardisasi nasional program ini. “Program ini perlu adanya indikator keberhasilan yang melibatkan sekolah karena lingkupnya yang kecil sehingga proses pemantauan pun lebih terjaga dan bisa melibatkan orang tua yang lebih mengerti anaknya,” tambahnya.
Baca Juga:
Dari segi pengelolaan dapur umum yang digunakan untuk program MBG, Eni menyarankan agar dapur-dapur tersebut dikelola secara profesional. Pengelolaan yang baik akan memastikan kualitas makanan yang disajikan tetap layak konsumsi, serta memperhatikan kebersihan dan proses penyimpanan makanan. Lebih lanjut, Eni menekankan pentingnya edukasi bagi semua pihak terkait mengenai cara menyiapkan makanan yang sehat dan bergizi.
“Perlu adanya edukasi tentang bagaimana cara menyiapkan makanan yang sehat dan bergizi,” ungkapnya. Eni berharap program ini dapat terencana dengan baik, mulai dari kondisi makanan, teknis produksi, hingga indikator keberhasilannya. Jika program ini tidak dikelola dengan baik, maka efektivitas dan keberlanjutannya akan dipertanyakan.(TRBN)
Baca Juga:
(CHIRSTIE)
PADANG Gempa bumi tektonik berkekuatan magnitudo 4,3 mengguncang wilayah barat daya Kota Padang, Sumatera Barat, pada Rabu siang (30/7/2
Peristiwa
JAKARTA Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG) mengimbau seluruh pihak agar tidak meremehkan potensi tsunami meskipun keti
Peristiwa
MEDAN Di tengah isu beras oplosan yang membuat harga beras melonjak dan memicu kelangkaan beras premium di pasaran, Pemerintah Kota (Pemko
Ekonomi
MEDAN Pemerintah Provinsi Sumatera Utara menargetkan pembentukan 1.732 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam waktu dekat sebagai
Pemerintahan
JAKARTA Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (BMKG) mengonfirmasi bahwa saat ini pihaknya terus memantau potensi dampak tsunami tra
Peristiwa
MEDAN Suasana siang hari di Kota Medan, Rabu (30/7/2025), terasa lebih menyengat dari biasanya. Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geof
Peristiwa
SAMOSIR Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Samosir menghentikan sementara aktivitas pembangunan sebuah gedung di Jalan Raya Simanindo KM 5,5, D
Pemerintahan
JAKARTA Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto, menyampaikan rasa duka mendalam atas wafatnya ekonom senior sekaligus tokoh nasio
Nasional
HONOLULU Suasana mencekam menyelimuti sejumlah wilayah di Hawaii, Amerika Serikat, pada Selasa malam waktu setempat (29/7/2025) atau Rab
Internasional
JAKARTA Aktris muda Steffi Zamora mengejutkan publik dengan mengunggah serangkaian foto bernuansa pernikahan bersama aktor Nino Fernande
Entertainment