Dinamika Politik Golkar Sumut: Ijeck Plt Ketua, Datok Ilhamsyah Mundur
MEDAN Dinamika politik di internal Partai Golkar Sumatera Utara memanas setelah Ketua Umum DPP Golkar, Bahlil Lahadalia, menetapkan Musa
POLITIK
JAKARTA – Industri minuman di Indonesia bersiap menghadapi perubahan struktural menjelang penerapan cukai minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK) yang direncanakan berlaku pada 2026.
Di tengah penyesuaian kebijakan, produsen memanfaatkan tren konsumen yang semakin mengutamakan kesehatan sebagai peluang inovasi.
Dessy Arfianni, Sub Regional Leader Indonesia di Nourish Business International Flavors & Fragrances Inc (IFF), mengatakan, sepanjang 2025 terlihat pergeseran nyata menuju minuman dengan klaim less sugar dan no added sugar, terutama di kategori sports drink, kopi 3-in-1, dan air berperisa.Baca Juga:
"Konsumen kini mencari keseimbangan: minuman yang memberi energi dan menyegarkan, tetapi kadar gulanya lebih rendah dan formulasi bersih. Pada saat yang sama, mereka tetap mengharapkan cita rasa yang familiar dan memuaskan," kata Dessy, Selasa (25/11/2025).
Perubahan regulasi cukai MBDK membuka ruang bagi produsen untuk melakukan reformulasi sejak dini. Dessy menilai, langkah ini menjadi kesempatan untuk memperkuat posisi merek di tengah meningkatnya perhatian konsumen terhadap kesehatan.
Data GlobalData menunjukkan 78 persen konsumen Indonesia kini mempertimbangkan aspek kesehatan dalam keputusan pembelian makanan dan minuman.
Di pasar kopi 3-in-1, studi IFF mencatat 22 persen konsumen menghindari rasa terlalu manis, sedangkan 18 persen kurang menyukai pemanis buatan.
Kondisi ini mendorong industri menghadirkan produk yang lebih seimbang antara rasa dan manfaat.
IFF menggunakan teknologi modulasi rasa untuk meningkatkan persepsi kemanisan tanpa menambah gula.
Teknologi ini diaplikasikan pada teh siap minum, kopi 3-in-1, dan susu berperisa. Fasilitas inovasi regional IFF Kaleido di Singapura memanfaatkan teknologi multi-sensorik 360 derajat untuk mempercepat uji coba rasa, sementara Creation & Design Lab di Jakarta memastikan formulasi sesuai karakteristik pasar lokal.
"Kolaborasi lintas negara dan riset lokal memungkinkan kami mendukung produsen menghadirkan inovasi yang relevan dan berkelanjutan," jelas Dessy.
Dessy menekankan, reformulasi minuman rendah gula sebaiknya dilihat sebagai peluang pertumbuhan.
MEDAN Dinamika politik di internal Partai Golkar Sumatera Utara memanas setelah Ketua Umum DPP Golkar, Bahlil Lahadalia, menetapkan Musa
POLITIK
TAPANULI TENGAH, SUMATER UTARA Bencana banjir bandang yang melanda Kabupaten Tapanuli Tengah dan Tapanuli Selatan pada akhir November 20
PERISTIWA
MEDAN Masyarakat di Kelurahan Mabar Hilir, Kecamatan Medan Deli, Kota Medan, resah akibat praktik pengoplosan gas bersubsidi 3 kilogram
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA, Polda Metro Jaya menurunkan 988 personel gabungan untuk mengamankan kegiatan tablig akbar Milad The Jakmania ke28 di Plaza Sel
NASIONAL
JAKARTA Sebuah kebakaran maut melanda rumah di Jalan Lindung, Penjaringan, Jakarta Utara, Kamis malam (18/12/2025). Lima anggota satu ke
PERISTIWA
Oleh Ruben Cornelius.MARI kita mulai dari logika paling dasar, yang bahkan tidak membutuhkan teori kebijakan publik. Jika sebuah wilayah di
OPINI
JAKARTA, Menteri Dalam Negeri, Tito Karnavian, menanggapi kritik atas pernyataannya sebelumnya mengenai bantuan dari Malaysia untuk korba
NASIONAL
BATANGTORU Gubernur Sumatera Utara, Bobby Nasution, memastikan pemerintah segera membangun hunian tetap bagi warga korban banjir bandang
NASIONAL
JAMBI Kasus penembakan terhadap Aryadi oleh dua anggota Polsek Tebo Ulu, Polres Tebo, hingga tewas masih menyisakan pertanyaan besar. Ke
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Kasus dugaan ijazah palsu Presiden Joko Widodo kembali memanas setelah Tifauziah Tyassuma alias dr. Tifa menuding ijazah yang dit
POLITIK
