Waspadai Kolesterol Tinggi! Ini Makanan yang Sebaiknya Dibatasi Konsumsinya

Jakarta – Kolesterol adalah senyawa lemak yang penting bagi tubuh untuk membentuk sel-sel sehat, memproduksi hormon, vitamin D, dan asam empedu untuk mencerna lemak. Namun, kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan penyakit serius, seperti serangan jantung dan stroke, yang dikenal dengan istilah hiperkolesterolemia. Kolesterol terbagi menjadi dua jenis: LDL (Low Density Lipoprotein) yang dikenal sebagai “kolesterol jahat” dan HDL (High Density Lipoprotein) yang disebut “kolesterol baik”. LDL dapat menumpuk di dinding pembuluh darah, sedangkan HDL membantu membersihkan dan mengangkut timbunan lemak dari pembuluh darah.

Oleh karena itu, penting untuk menjaga keseimbangan kadar kolesterol dalam tubuh, terutama dengan membatasi konsumsi beberapa jenis makanan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya dibatasi konsumsiannya, menurut Harvard Health:

Daging Merah Daging sapi dan domba mengandung lemak jenuh yang tinggi, terutama pada potongan seperti iga dan daging panggang. Disarankan untuk mengonsumsi daging merah dalam porsi kecil, sekitar 85 gram, dan memilih potongan daging tanpa lemak seperti sirloin.

Gorengan Makanan yang digoreng dalam minyak banyak dapat meningkatkan kadar kolesterol dan kalori dalam makanan. Jika perlu, gunakan air fryer dan sedikit minyak zaitun untuk menggoreng makanan.

Makanan Olahan Makanan olahan, seperti sosis, menggunakan potongan daging merah yang berlemak tinggi. Meskipun sosis berbahan daging ayam mungkin sedikit lebih sehat, tetap saja mengandung kolesterol.

Makanan Panggang Kue, bolu, dan pastry sering dibuat dengan mentega dan shortening dalam jumlah besar, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol. Sebagai alternatif, coba gunakan saus apel atau pisang untuk mengganti mentega saat memanggang, atau konsumsi yoghurt beku rendah lemak dengan buah beri sebagai camilan sehat.

Mengontrol makanan yang kita konsumsi merupakan langkah penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan mencegah masalah kesehatan terkait kolesterol. Oleh karena itu, perhatikan pola makan yang seimbang dan bijak dalam memilih jenis makanan yang dikonsumsi.

(CHRISTIE)