Tips Memilih Semangka yang Manis dan Matang: Jangan Salah Pilih, Ini Ciri-cirinya!

JAKARTA – Semangka menjadi salah satu buah favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis, menyegarkan, dan kaya akan kandungan air serta nutrisi penting.

Namun, memilih semangka yang benar-benar matang dan manis tidak semudah kelihatannya.

Salah pilih, bisa-bisa berujung kecewa karena rasa hambar atau tekstur yang kurang segar.

Berikut ini panduan praktis yang bisa kamu ikuti sebelum membeli semangka, agar tak salah pilih dan bisa menikmati rasa terbaik dari buah musim panas ini.

1. Pilih Bentuk Bulat Simetris

Mengutip dari buku Semangka: Kelezatan dan Kesejukan dalam Setiap Gigitan (2023) karya Tresno Saras, semangka yang ideal memiliki bentuk bulat dan simetris.

Bentuk ini menandakan pertumbuhan yang seimbang dan distribusi nutrisi yang merata selama masa tanam.

"Semangka berbentuk bulat cenderung lebih manis daripada yang lonjong," tulis Tresno dalam bukunya.

2. Cek Warna Kulit Semangka

Warna kulit yang cerah dan merata menjadi indikasi semangka matang.

Perhatikan juga bagian bawah buah (field spot), yaitu tempat semangka bersentuhan dengan tanah.

Jika warnanya kuning keemasan atau cokelat kekuningan, itu pertanda buah sudah matang sempurna.

Hindari semangka dengan field spot berwarna putih atau kuning pucat karena kemungkinan besar belum matang.

3. Gunakan Teknik "Ketuk-Ketuk"

Metode tradisional namun efektif: ketuk permukaan semangka.

Suara yang terdengar "dalam" dan berongga menandakan daging buah yang padat, manis, dan penuh air.

Jika suaranya nyaring atau seperti kosong, berarti semangka belum matang.

Suara terlalu datar atau berat menandakan buah bisa jadi terlalu matang atau sudah mulai busuk.

4. Cium Aromanya

Aroma manis segar pada kulit semangka menjadi pertanda tambahan bahwa buah sudah matang.

Jika aroma tidak tercium atau hambar, lebih baik cari pilihan lain.

5. Periksa Tekstur Kulit

Semangka matang memiliki kulit yang halus, keras, dan tidak memiliki kerusakan fisik.

Hindari semangka yang kulitnya lembek, retak, atau memiliki benjolan tak beraturan, karena berpotensi menandakan kualitas buah yang kurang baik.

Tak hanya menyegarkan, semangka juga dikenal memiliki manfaat untuk menurunkan tekanan darah, menjaga hidrasi, serta kaya antioksidan seperti likopen dan vitamin C.

Memahami cara memilih semangka yang manis dan matang bisa membantu kamu menikmati khasiat maksimal dari buah ini sekaligus menghindari pemborosan.*

(km/a008)