BITVONLINE.COM –Melumerkan makanan beku sebelum dimasak memang penting, namun perlu dilakukan dengan cara yang tepat agar makanan tetap aman dikonsumsi. Menyimpan makanan dalam kondisi beku memang dapat memperpanjang umur simpan dan menjaga kesegarannya, tetapi kesalahan saat mencairkan makanan bisa menyebabkan bahan makanan rentan terhadap bakteri dan bahkan keracunan makanan.
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), ada beberapa metode yang dapat diikuti untuk mencairkan makanan beku dengan aman di rumah. Berikut adalah 4 cara yang disarankan oleh USDA untuk melumerkan makanan beku:
1. Melumerkan dalam Kulkas Melumerkan makanan beku di dalam kulkas adalah metode yang paling disarankan. Makanan beku cukup dipindahkan dari freezer ke dalam kulkas dan dibiarkan mencair secara alami. Proses ini membutuhkan waktu setidaknya 24 jam untuk makanan seberat 2,2 kilogram. Pastikan suhu kulkas tetap stabil agar makanan tidak terkontaminasi bakteri. Perlu diingat, daging cincang, unggas, seafood, dan daging merah yang telah dicairkan di kulkas hanya bisa disimpan maksimal dua hari.
2. Melumerkan dengan Air Dingin Jika membutuhkan waktu yang lebih cepat, makanan beku dapat dicairkan dengan menggunakan air dingin. Kemasan makanan harus rapat tanpa ada kebocoran agar makanan tidak terpapar udara atau air langsung, yang dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri. Air harus diganti setiap 30 menit, dan proses ini bisa memakan waktu 2-3 jam, tergantung pada jenis dan ukuran makanan.
3. Menggunakan Microwave Microwave adalah cara yang paling cepat untuk mencairkan makanan beku. Sebagian besar microwave dilengkapi dengan fitur defrost yang memungkinkan makanan mencair secara efisien. Namun, penting untuk segera memasak makanan setelah dicairkan menggunakan microwave. Jangan biarkan makanan yang telah dicairkan kembali disimpan karena suhu microwave bisa membuat makanan berada dalam rentang suhu yang berbahaya bagi pertumbuhan bakteri.
4. Langsung Memasaknya Meskipun memakan waktu lebih lama, memasak makanan beku secara langsung merupakan metode yang aman. Dengan cara ini, makanan langsung dipanaskan pada suhu yang cukup tinggi untuk membunuh bakteri, meskipun proses memasak bisa memakan waktu dua kali lebih lama dibandingkan dengan memasak bahan makanan segar. Pastikan untuk memeriksa apakah makanan sudah matang sempurna.
Dengan mengikuti metode yang tepat, Anda dapat memastikan makanan beku tetap aman dikonsumsi dan terhindar dari risiko keracunan. Selalu perhatikan kebersihan dan suhu saat mencairkan bahan makanan.
(N/014)
DELI SERDANG Puluhan keluarga di Desa Sampali, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara, terancam kehilangan tem
Hukum dan Kriminal
BANDAR LAMPUNG Di balik ambisi Indonesia membangun ketahanan energi lewat proyek 35.000 MW, terselip ancaman serius bagi kesehatan dan l
Nasional
JAKARTA Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman dan Menteri Keuangan Purbaya Yudhi Sadewa menjadi sorotan dalam survei Riset Lingkaran Str
Politik
PADANGSIDIMPUAN Ketua Dewan Pimpinan Daerah Badan Komunikasi Pemuda Remaja Masjid Indonesia (DPD BKPRMI) Kota Padangsidimpuan, Haji Muha
Peristiwa
LUBUK PAKAM Wakil Bupati (Wabup) Deli Serdang, Lom Lom Suwondo SS, menegaskan pentingnya profesionalisme, kedisiplinan, dan kesiapsiagaa
Pemerintahan
DELI SERDANG Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Deli Serdang siap mempercepat pembangunan infrastruktur daerah melalui program Karya Bakti TN
Pemerintahan
DENPASAR Ketua Tim Penggerak (TP) Posyandu Provinsi Bali, Putri Suastini Koster, menegaskan pentingnya peran kader posyandu dalam melaku
Pemerintahan
JAKARTA Direktorat Jenderal (Ditjen) Pajak Kementerian Keuangan (Kemenkeu) mengimbau masyarakat untuk segera melakukan aktivasi akun waj
Pemerintahan
RIAU Serikat Media Siber Indonesia (SMSI) Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil) resmi merealisasikan program edukatif bertajuk SMSI Goes to
Pendidikan
JAWA BARAT Gubernur Jawa Barat (Jabar), Dedi Mulyadi, meminta pemerintah pusat secara transparan mengumumkan daerahdaerah yang penyerapa
Politik
