Resep Cimol Khas Sunda, Jajanan Kaki Lima Populer yang Bisa Jadi Ide Jualan

Bitvonline.com -Cimol, jajanan kaki lima yang khas dari Sunda, kini semakin populer di berbagai daerah.

Terbuat dari tepung kanji atau tepung sagu, cimol dikenal dengan tekstur kenyal yang unik.

Resep sederhana dan bahan yang mudah ditemukan menjadikan cimol pilihan jajanan yang enak dan praktis.

Berikut adalah resep cimol yang dapat Anda coba di rumah, dikutip dari buku "Aneka Gorengan Paling Favorit, Populer, Istimewa" (2017) karya Tim Kreatif Dapur Koki terbitan Laskar Grup.

Bahan-bahan:

225 gram tepung sagu

1 butir telur

1 batang daun bawang, iris halus

1/2 sdt lada

1 sdt garam

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan tepung sagu, telur, lada, dan garam hingga rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

Masukkan daun bawang, aduk hingga rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan tangan dan goreng hingga matang.

Angkat dan tiriskan cimol yang sudah matang, kemudian sajikan dengan taburan keju bubuk atau bumbu favorit lainnya, seperti cabai bubuk atau balado.

Tips Membuat Cimol Anti-Meledak:

Pastikan minyak dalam keadaan dingin saat memasukkan adonan cimol ke dalamnya. Hal ini dapat membantu menghindari cimol meledak saat digoreng.

Jangan terlalu banyak mengisi wajan dengan adonan agar cimol bisa matang merata.

Cimol bukan hanya cocok dinikmati sebagai camilan, tetapi juga bisa menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Anda dapat mencoba berbagai varian rasa dengan menambahkan keju bubuk, cabai bubuk, atau balado sesuai selera.

Dengan resep yang mudah dan cara yang praktis, tidak heran jika cimol menjadi pilihan tepat untuk dijadikan ide jualan yang laris.

(km)