bitvonline.com -Sop Merah, salah satu kuliner khas dari Surabaya, Jawa Timur, menjadi pilihan lezat yang bisa dinikmati kapan saja. Makanan berkuah merah ini memiliki rasa yang khas dan penuh variasi, menggabungkan rasa segar, asam, gurih, dan sedikit manis.
Sebagai hidangan yang berwarna merah cerah, Sop Merah ini sangat cocok untuk menemani berbagai acara, baik itu makan siang, makan malam, atau bahkan perayaan spesial seperti Natal dan Tahun Baru Imlek.
Sop Merah merupakan hasil modifikasi dari sop tomat Belanda yang dibawa ke Indonesia jauh sebelum kemerdekaan. Seiring waktu, masakan ini mengalami adaptasi, sehingga kini menjadi hidangan ikonik Surabaya. Kuah yang kental berwarna merah berasal dari penggunaan banyak tomat, saus tomat, dan pasta tomat.
Baca Juga:
Di dalamnya terdapat berbagai bahan seperti daging ayam, sosis, ham, wortel, kacang polong, dan makaroni yang menjadikannya sebagai hidangan yang kaya rasa dan gizi.
Baca Juga:
Porsi: 3 porsi
Waktu Pembuatan: 60 menit
Bahan-bahan:
200 gr dada ayam
1,5 liter air
1 bawang bombay
4 lembar ham / smoked beef
250 gr Maling / Luncheon meat
2 wortel
2 tomat
2-3 genggam kacang polong
6 sdm saus tomat
160 gr pasta tomat
1 cube kaldu sapi
2 sdt oregano
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdt merica
5 sdt gula
3 sdt smoky sauce (Grill Mates Vintage Smokehouse)
Cara Membuat:
Siapkan potongan ayam, Maling, ham, bawang bombay, wortel, dan tomat.
Masukkan daging ayam ke dalam air mendidih dan aduk hingga matang.
Masukkan ham, Maling, tomat, dan wortel. Masak hingga mendidih.
Tambahkan pasta tomat, saus tomat, cube kaldu sapi, oregano, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan bawang bombay dan kacang polong, aduk selama 1 menit.
Terakhir, masukkan smoky sauce. Aduk dan masak hingga mendidih, pastikan rasanya sudah enak.
Sajikan Sop Merah selagi hangat bersama nasi putih dan lauk lainnya.
Sop Merah ini sangat cocok dinikmati di berbagai kesempatan. Dengan rasa yang kaya dan bahan-bahan yang bergizi, hidangan ini bisa jadi pilihan tepat untuk keluarga maupun acara spesial lainnya. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan Sop Merah yang khas dari Surabaya.
PENULISDR Usman Lam ReungPresiden Prabowo Subianto secara resmi menetapkan bahwa empat pulau yaitu Pulau Mangkir Besar, Mangkir Kecil, Panj
Opini
SEOUL Setelah berjuang selama hampir delapan bulan, Jennie BLACKPINK akhirnya menang dalam gugatan hukum terhadap seorang pria yang mengaku
Entertainment
MUARO JAMBI Dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) Bhayangkara ke79, Polsek Sungai Bahar menggelar kegiatan Bhakti Sosial Religi y
Nasional
JAKARTA Komisioner Komisi Kepolisian Nasional (Kompolnas) Choirul Anam menyoroti pentingnya peran Polri di tengah masyarakat Indonesia yang
Pemerintahan
JAKARTA Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia menyatakan bahwa saat ini terdapat 194 warga negara Indonesia (WNI) yang berada di wilay
Internasional
JAKARTA Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto resmi mencabut aturan tentang keberadaan Satuan Tugas Sapu Bersih Pungutan Liar (Satga
Nasional
PEKANBARU Sekitar 7.000 peserta aksi dari Aliansi Mahasiswa dan Masyarakat Pelalawan (AMMP) menggelar unjuk rasa menolak relokasi warga
Nasional
JAKARTA Wakil Presiden Gibran Rakabuming Raka dinilai tengah menyiapkan langkah strategis untuk menghadapi Pemilu 2029. Pernyataan ini di
Politik
JAKARTA Kejaksaan Agung (Kejagung) Republik Indonesia menanggapi pernyataan Wilmar International Limited terkait penyitaan uang sebesar
Hukum dan Kriminal
JAKARTA Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) memanggil Bupati Ogan Komering Ulu (OKU), Sumatera Selatan, Teddy Meilwansyah, untuk diperiks
Hukum dan Kriminal
