Harga Cabai dan Ayam Naik Hari Ini, Bawang hingga Daging Sapi Justru Turun

JAKARTA — Harga sejumlah bahan pangan pada akhir pekan ini, Sabtu, 15 Agustus 2026, bergerak fluktuatif.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia (BI) pada pukul 08.58 WIB, sejumlah komoditas mengalami kenaikan, sementara beberapa bahan pangan lainnya justru turun.

Kenaikan paling tinggi terjadi pada komoditas cabai.

Baca Juga:

• Harga Emas Antam Naik Lagi, 1 Gram Tembus Rp2,6 Juta

Harga cabai rawit merah secara rata-rata nasional mencapai Rp62.650 per kilogram (kg).

Harga tersebut naik Rp3.000 atau 5,03 persen dibandingkan sebelumnya.

Kenaikan juga terjadi pada cabai rawit hijau. Harga komoditas tersebut naik Rp2.750 atau 5,23 persen menjadi Rp55.350 per kg.

Selain cabai, harga daging ayam ras segar juga mengalami kenaikan. Rata-rata harga nasional berada di kisaran Rp41.350 per kg, naik Rp1.300 atau 3,25 persen.

Kenaikan harga juga terjadi pada sejumlah jenis beras.

Beras kualitas medium I naik Rp50 menjadi Rp16.500 per kg, sedangkan beras kualitas medium II naik Rp50 menjadi Rp16.300 per kg.

Selain komoditas tersebut, sejumlah bahan pangan lain juga tercatat mengalami kenaikan harga.

Cabai merah keriting naik Rp50 atau 0,1 persen menjadi Rp50.450 per kg.

Kemudian gula pasir kualitas premium naik Rp50 atau 0,25 persen menjadi Rp20.350 per kg.

Sementara minyak goreng kemasan bermerk 2 naik Rp50 atau 0,21 persen menjadi Rp23.550 per kg secara rata-rata nasional.

Di tengah kenaikan sejumlah komoditas, beberapa bahan pangan justru mengalami penurunan harga.

Harga bawang merah ukuran sedang turun Rp100 atau 0,25 persen menjadi Rp39.450 per kg.

Kemudian bawang putih ukuran sedang turun Rp550 atau 1,34 persen menjadi Rp40.500 per kg.

Penurunan juga terjadi pada cabai merah besar. Harga komoditas tersebut berada di level Rp49.100 per kg, turun Rp800 atau 1,6 persen.

Pada komoditas protein hewani, daging sapi kualitas 1 turun Rp300 atau 0,2 persen menjadi Rp151.450 per kg.

Sementara daging sapi kualitas 2 turun Rp150 atau 0,1 persen menjadi Rp142.900 per kg.

Harga telur ayam ras juga turun Rp50 atau 0,17 persen menjadi Rp29.400 per kg.

Komoditas kebutuhan sehari-hari lainnya juga mengalami penurunan.

Harga gula pasir lokal turun Rp100 atau 0,52 persen menjadi Rp19.050 per kg.

Sementara minyak goreng curah turun Rp100 menjadi Rp20.350 per kg.

Harga minyak goreng kemasan bermerk 1 juga turun Rp150 menjadi Rp24.300 per kg.

Tidak semua komoditas pangan mengalami perubahan. Beberapa jenis beras tercatat masih berada pada harga yang sama.

Beras kualitas bawah I tetap berada di harga rata-rata nasional Rp14.800 per kg.

Kemudian beras kualitas bawah II bertahan di level Rp14.600 per kg.

Sementara beras kualitas super I juga tidak mengalami perubahan dan tetap berada di harga Rp17.750 per kg.

Pergerakan harga pangan tersebut menunjukkan kondisi pasar yang masih beragam.

Sebagian komoditas mengalami kenaikan, terutama cabai dan daging ayam, sementara beberapa bahan pangan lain justru mengalami penurunan harga.* (bb/ad)

Harga Emas Antam Naik Lagi, 1 Gram Tembus Rp2,6 Juta

IHSG Merah Pekan Ini! Kapitalisasi Pasar BEI Justru Tembus Rp11.243 Triliun, Ini 10 Saham Paling Anjlok

Jangan Langsung Beranjak, Ini Bacaan dan Doa Setelah Adzan Subuh

RAPBN 2027 Tembus Rp4.097,2 Triliun, Bobby Nasution: Jadi Pedoman Pembangunan Sumut ke Depan

Target Swasembada Pangan 4 Tahun Rampung Setahun, Bobby Nasution Simak Klaim Prabowo di Pidato Kenegaraan

Setelah Pidato Prabowo Bikin Heboh, Mendikdasmen Tegaskan Bahasa Asing di Kelas 1 SD Cuma Pengenalan