Nikmati Kurma Cokelat dengan Kacang Pistachio untuk Camilan Buka Puasa yang Lezat dan Menggugah Selera

MEDAN -Kurma menjadi camilan yang populer saat bulan Ramadan, namun kadang-kadang kita merasa bosan mengonsumsinya begitu saja.

Untuk variasi yang lebih menarik, Anda bisa mencoba membuat kurma cokelat dengan kacang pistachio.

Perpaduan kurma yang manis, cokelat yang sedikit pahit, dan kacang pistachio yang gurih akan menciptakan camilan yang enak dan bikin ketagihan.

Berikut adalah resep dan cara membuat kurma cokelat pistachio yang bisa Anda coba di rumah, dilansir dari buku resep "Seri Femina: Sajian Lebaran Kue Kering & Klethikan" karya Redaksi Femina (2019):

Bahan-bahan:

500 gram kurma

100 gram kacang pistachio (kupas kulitnya, panggang)

200 gram cokelat masak pekat (cincang halus)

Cara Membuat:

Belah kurma dan buang bijinya.

Isi bagian dalam kurma dengan dua buah kacang pistachio.

Diamkan sebentar agar kacang pistachio tetap di dalam kurma.

Lelehkan cokelat masak pekat dengan cara menggunakan mangkuk di atas panci berisi air panas (metode tim). Aduk cokelat hingga meleleh sempurna.

Celupkan kurma yang sudah diisi pistachio ke dalam cokelat cair.

Angkat dan biarkan cokelat mengeras pada kurma.

Simpan kurma cokelat dalam stoples kedap udara agar tetap awet dan nikmat.

Dengan cara ini, Anda dapat menikmati kurma dengan sentuhan rasa yang berbeda dan lebih menggugah selera saat berbuka puasa.

(km/n14)