Buntut Keracunan Massal di Karo, Dinkes Sumut Perketat Pengawasan Dapur MBG

Sementara itu, kasus dugaan keracunan MBG di Karo terjadi pada 13 Agustus 2026. Menu MBG saat itu disalurkan SPPG Karo Berastagi Sempajaya ke sejumlah sekolah, yakni SMAN 1 Berastagi, SMA Swasta Bersama dan SMK Swasta Bersama.

Kepala Subbagian Tata Usaha KPPG Medan Erdianta Sitepu menyebut total siswa yang menjadi korban mencapai 391 orang. Berdasarkan hasil investigasi, ditemukan pelanggaran SOP dalam pengelolaan bahan baku makanan.

"Jadi ikan yang dijadikan lauk disimpan di luar freezer. Itu menyebabkan pertumbuhan kuman atau bakteri dalam ikan," kata Erdianta, Selasa (8/9/2026).

Atas kejadian tersebut, SPPG terkait ditutup sehingga tidak dapat melakukan pelayanan. Kepala SPPG juga dicopot dan dijatuhi sanksi disiplin.

Hasil pemeriksaan laboratorium Dinkes Sumut terhadap sisa makanan yang dikonsumsi para siswa juga menemukan tiga jenis bakteri, yakni Bacillus cereus pada nasi, Staphylococcus aureus pada ikan dencis, serta Escherichia coli pada melon.

Kepala UPTD Laboratorium Kesehatan Dinkes Sumut Pulo Rizal Togatorop menjelaskan bakteri tersebut secara alami dapat ditemukan pada manusia maupun lingkungan. Namun, dalam kondisi tertentu, bakteri dapat berkembang dan menghasilkan racun.

"Kalau dalam kondisi tertentu bakteri bisa berkembang dan mengeluarkan racun yang bisa menyebabkan mual, muntah, lemas dan gejala lainnya," ujar Rizal, Rabu (9/9/2026).

Hasil pemeriksaan sampel kemudian diserahkan kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Karo untuk ditindaklanjuti.

Terkait dugaan hubungan keracunan dengan gangguan ingatan yang dialami sejumlah siswa, Rizal belum memberikan kesimpulan. Dia mengatakan tim laboratorium hanya bertugas melakukan pengujian terhadap sampel.

"Kami selaku tim penguji tidak mempunyai kemampuan untuk sampai ke situ," tuturnya.* (k/dh)

Sebulan Lebih Berlalu, Kasus Keracunan MBG 353 Siswa Karo Akhirnya Naik Penyidikan, Polisi Periksa Guru hingga Dokter

Gaji Guru Rendah dan PPPK Terancam PHK, Pengamat Pertanyakan Kegigihan Prabowo Pertahankan MBG sebagai Proyek Prioritas

Kasus Keracunan MBG di Karo Dinilai Penuhi Unsur Pidana, LBH Medan Desak Polda Sumut Usut Tuntas

"Butuh Rujukan ke Jakarta atau Medan? Pasti Kami Penuhi", Gibran dan Bobby Pastikan Semua Biaya Pengobatan Korban MBG Karo Ditanggung

Usai Santap Kebab, Nugget, dan Salak, 352 Siswa di 5 Sekolah Lombok Tengah Diduga Keracunan MBG

Minta Maaf dan Pastikan Biaya Ditanggung, Gibran Pesan Orang Tua Jangan Paksakan Anak Masuk Sekolah sebelum Pulih