Letakkan daging di lemari es dengan suhu 0-4°C jika akan dikonsumsi dalam 1-2 hari.
Untuk penyimpanan lebih lama, gunakan freezer dengan suhu -18°C yang bisa menjaga kesegaran daging hingga 6 bulan.
Pastikan wadah tertutup rapat dan pintu kulkas tidak sering dibuka agar suhu tetap stabil.
3. Hindari Menyimpan Daging Langsung Setelah Pemotongan
Daging yang baru dipotong mengalami proses rigor mortis (kekakuan otot).
Biarkan daging pada suhu ruang selama 4-6 jam agar proses ini selesai.
Menyimpan daging yang masih panas langsung ke kulkas dapat menurunkan kualitas dan menimbulkan aroma tak sedap.
4. Gunakan Metode Vakum atau Kemasan Khusus
Teknologi kemasan vakum efektif mengeluarkan udara yang dapat mempercepat pembusukan.
Dengan alat vakum sealer atau plastik zipper food grade, daging bisa disimpan lebih lama tanpa risiko freezer burn dan kerusakan akibat pembekuan.
Dengan menerapkan langkah-langkah tersebut, daging kurban Anda dapat tetap segar dan aman dikonsumsi dalam waktu yang lebih lama.
Selamat merayakan Idul Adha dengan penuh berkah dan kebahagiaan!*
(tb/a008)
JAKARTA Proses seleksi calon anggota Komisi Yudisial (KY) periode 2025 terus berlanjut. Panitia Seleksi (Pansel) resmi mengumumkan hasil
Nasional
PADANGSIDIMPUAN Perselisihan antar dua pengamen di Kota Padangsidimpuan, Sumatera Utara, berujung pada tindak kekerasan. Satu orang meng
Hukum dan Kriminal
SAMOSIR Fenomena perubahan warna air Danau Toba yang mendadak keruh menjadi perbincangan hangat di media sosial, terlebih karena bertepa
Pariwisata
JAKARTA Program Dana Desa menjadi salah satu instrumen vital dalam pembangunan dan pemberdayaan masyarakat desa sejak resmi bergulir pada 2
Nasional
DELI SERDANG Kepala Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Kantor Wilayah I Medan, Ridho Pamungkas, menyoroti potensi praktik persainga
Pertanian Agribisnis
PALEMBANG Suasana di ruang sidang Pengadilan Militer I04 Palembang berubah tegang pada Senin (21/7), ketika Oditur Militer membacakan t
Hukum dan Kriminal
JAKARTA Badan Nasional Pencarian dan Pertolongan (Basarnas) menyatakan operasi penyelamatan terhadap korban kebakaran KMP Barcelona V di p
Peristiwa
BALI Penyidik Polda Bali mengungkap perkembangan signifikan dalam kasus pembunuhan dua warga negara (WN) Australia yang terjadi di sebuah
Hukum dan Kriminal
BANDUNG Kepolisian Daerah Jawa Barat resmi mengambil alih penanganan kasus insiden tragis yang menewaskan tiga orang dan melukai puluhan l
Peristiwa
SAMOSIR Warga Kelurahan Siogungogung, Kecamatan Pangururan, Kabupaten Samosir, Sumatera Utara, digegerkan oleh penemuan sepasang suami is
Peristiwa