BREAKING NEWS
Minggu, 28 Juni 2026

Kasus Keracunan Siswa Masih Terjadi, BRIN Ungkap Celah dalam Program MBG

Dharma - Rabu, 06 Mei 2026 10:53 WIB
Kasus Keracunan Siswa Masih Terjadi, BRIN Ungkap Celah dalam Program MBG
Dapur MBG. (Foto: tangkapan layar yt setpres)
Berita Terkini, Eksklusif di Saluran WhatsApp bitvonline.com
+ Gabung

"Pengawasan kualitas bahan, penyimpanan yang benar, pengolahan yang higienis, serta penyajian yang aman merupakan satu kesatuan untuk mencegah kontaminasi," ujar Joko.

Ia menekankan pentingnya pemeriksaan bahan makanan, baik secara visual maupun melalui uji laboratorium, untuk memastikan keamanan konsumsi.

Penggunaan sistem first in first out (FIFO) dalam penyimpanan juga dinilai penting untuk mencegah pembusukan.

Selain itu, tenaga pengolah makanan disebut perlu memiliki sertifikasi serta menerapkan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dalam proses produksi makanan.

"Penguatan kompetensi tenaga dan standarisasi fasilitas pengolahan pangan menjadi langkah penting agar program MBG berjalan aman dan berkelanjutan," kata Joko.*


(km/ad)

Editor
:
0 komentar
Tags
beritaTerkait
Warga Sumut Mengeluh Kesulitan dan Ditolak Saat Berobat, Bobby Nasution Tegur BPJS Kesehatan
Rico Waas: Medan Kota dengan Standar Rasa Tertinggi, Pagi Sore Diminta Jaga Kualitas Kuliner
Purbaya Akui Ada Kebocoran Anggaran Motor BGN, Sistem Kini Diperbaiki
JKA Diperkuat, Gubernur Aceh Tekankan Layanan Kesehatan Harus Tepat Sasaran
Ekonomi RI Tumbuh 5,61 Persen di Kuartal I 2026, Pemerintah Sebut Lepas dari Stagnasi 5 Persen
BGN Perkuat Program MBG untuk Dukung Ketahanan Pangan Nasional dan Wujudkan Generasi Emas 2045
komentar
Masuk untuk memberikan atau membalas komentar.
beritaTerbaru