BITVONLINE.COM -Tahun Baru Imlek 2576 Kongzili akan diperingati pada 29 Januari 2025. Bagi umat Tionghoa, perayaan Imlek adalah momen yang penuh dengan kebersamaan dan doa untuk keberuntungan di tahun yang baru. Salah satu tradisi yang paling dinantikan adalah menikmati hidangan khas, salah satunya adalah kue keranjang. Kue keranjang, yang terbuat dari ketan, melambangkan kesatuan dan keberuntungan.
BITV menyajikan lima resep kue keranjang yang enak dan mudah dibuat, cocok untuk meriahkan suasana Imlek di rumah. Simak resep-resep berikut!
1. Resep Kue Keranjang Imlek
Baca Juga:
Bahan:
1200 gram tepung ketan 1200 gram gula pasir 1875 mililiter air ½ sendok teh garamCara Memasak:
Baca Juga:Masak 500 gram gula pasir hingga menjadi karamel. Tambahkan 700 mililiter air dan sisa gula pasir, biarkan dingin. Ukur air karamel hingga 1875 mililiter, tambahkan air biasa jika kurang. Tuangkan air karamel ke dalam tepung ketan dan garam, aduk rata dan saring. Tuangkan ke cetakan yang dialasi plastik, kukus selama 4-5 jam dengan api sedang. Tambahkan air selama mengukus. Setelah matang, angkat dan buka tutup aluminium foil, tutup dengan kain bersih semalaman.
2. Resep Kue Keranjang Saus Santan
Bahan:
Cara Memasak:
Potong-potong kue keranjang dan tata di aluminium foil. Campurkan santan kelapa, tepung beras, garam, dan daun pandan, aduk rata. Tuang campuran santan ke dalam potongan kue keranjang. Kukus selama 30 menit dengan api sedang, angkat dan sajikan.3. Resep Kue Keranjang Goreng
Bahan:
½ bulatan kue keranjang 1 butir telur Minyak goreng secukupnyaCara Memasak:
4. Resep Bakpao Kue Keranjang
Bahan:
Cara Memasak:
Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan air hangat, aduk dan uleni hingga kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi. Diamkan adonan selama 40 menit hingga mengembang. Bagi adonan menjadi 12, beri isian kue keranjang dan bulatkan. Kukus selama 8-10 menit dengan api kecil. Angkat dan sajikan.5. Resep Bubur Sumsum Kue Keranjang
Bahan:
750 mililiter santan 150 gram tepung beras 1 kue keranjang 8 buah nangka, potong dadu ½ sendok teh garam Daun pandan secukupnyaCara Memasak:
Selamat mencoba resep-resep kue keranjang ini untuk menyemarakkan perayaan Imlek di rumah. Semoga tahun baru membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua!
(N/014)
JAKARTA Isu kenaikan gaji anggota DPR RI menjadi perbincangan hangat di media sosial. Beberapa waktu terakhir, kabar viral menyebutkan bah
Nasional
JAKARTA Terpidana kasus penyerangan disertai pembunuhan, John Kei, mendapatkan remisi selama 7 bulan dalam rangka memperingati Hari Ulang
Hukum dan Kriminal
Muaro Jambi Momen peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke80 Republik Indonesia di Kecamatan Sungai Bahar, Kabupaten Muaro Jambi, Jambi, be
Nasional
Percut Sei Tuan Pemerintahan Desa Percut, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, kembali menjadi sorotan. Warga menilai peng
Nasional
JAKARTA Kenaikan drastis tarif Pajak Bumi dan Bangunan (PBB) di sejumlah daerah menjadi sorotan publik. Di Pati, Jawa Tengah, tarif PBB se
Ekonomi
JAKARTA Fenomena Saldo DANA Kaget Gratis 2025 tengah jadi perbincangan hangat di kalangan warganet. Banyak pengguna mengaku mendapatkan sa
Ekonomi
Blora, Jawa Tengah Polres Blora akan segera menertibkan aktivitas pertambangan minyak ilegal yang masih beroperasi di wilayah Kabupaten
Peristiwa
MEDAN (BITV) Ketika berbicara tentang musik Minangkabau, hampir semua orang akan langsung teringat pada Kampuang Nan Jauh di Mato, lagu
Seni dan Budaya
JAKARTA Harga emas dunia kembali menguat setelah sempat merosot ke level terendah dalam dua pekan terakhir. Penguatan ini didorong oleh pe
Ekonomi
JAKARTA Momen sakral kembali menggema di Istana Merdeka saat Presiden Prabowo Subianto membacakan ulang Teks Proklamasi Kemerdekaan Repu
Nasional
