MEDAN - Siapa sangka camilan klasik seperti perkedel bisa disulap jadi sajian modern yang menggoda? Kalau biasanya perkedel terbuat dari kentang dan daging cincang, kini hadir kreasi baru yang bikin lidah bergoyang: perkedel ayam keju!
Tak hanya cocok dijadikan camilan rumahan, resep ini juga punya potensi bisnis kuliner yang menguntungkan. Dengan kombinasi daging ayam, kentang, dan lelehan keju mozzarella, camilan satu ini siap mencuri perhatian pelanggan—apalagi jika disajikan selagi hangat!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram kentang
250 gram dada ayam fillet
150 gram keju mozzarella (parut)
1/2 buah wortel (parut)
1/4 buah paprika merah (iris tipis)
5 batang parsley (cincang)
30 gram bawang merah
20 gram bawang putih
1/2 buah bawang bombai
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt kaldu jamur
Langkah Memasak Perkedel Ayam Keju:
Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir kecil-kecil.
Kupas kentang dan rebus sampai empuk, lalu parut setelah agak dingin.
Parut keju mozzarella dan wortel, iris semua bumbu (paprika, parsley, bawang-bawangan).
Campurkan seluruh bahan dalam satu wadah, aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
Bentuk adonan menjadi bulatan pipih seperti perkedel pada umumnya.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya renyah.
Tiriskan dan sajikan selagi hangat untuk sensasi keju yang meleleh sempurna!
Tips Penting:
Jangan goreng terlalu lama karena kentang sudah matang saat direbus.
Gunakan api sedang agar bagian luar renyah tanpa membuat bagian dalam gosong.
Untuk hasil maksimal, gunakan keju mozzarella yang mudah meleleh dan elastis.
Cocok Jadi Ide Bisnis Camilan Hits
Perkedel ayam keju ini punya cita rasa gurih, tekstur creamy, dan aroma yang menggugah selera. Cocok dijadikan menu tambahan di usaha katering, jajanan sekolah, hingga outlet street food kekinian.
Disajikan dengan saus sambal atau tomat, camilan ini punya daya tarik visual dari lumeran keju yang memikat. Instagramable dan mengenyangkan!*
(id/j006)
JAKARTA Kejaksaan Agung (Kejagung) melakukan penggeledahan di 16 lokasi terkait dugaan korupsi limbah minyak sawit atau Palm Oil Mill Ef
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Ketua Mahkamah Kehormatan Mahkamah Konstitusi (MKMK) I Dewa Gede Palguna dilaporkan ke MKMK atas dugaan pelanggaran kode etik da
HUKUM DAN KRIMINAL
BANDA ACEH Tim Opsnal Subdit 1 Direktorat Reserse Narkoba Polda Aceh berhasil mengungkap peredaran narkotika jenis sabu seberat 51,79 gr
HUKUM DAN KRIMINAL
BADUNG Pemerintah Kabupaten Badung menyelenggarakan peringatan Hari Peduli Sampah Nasional (HPSN) 2026 dengan mengusung tema Kolaborasi
NASIONAL
DENPASAR Komandan Kodim 1611/Badung (Dandim 1611/Badung), Kolonel Inf Putu Tangkas, diwakili oleh Danramil 161107/Denpasar Barat, Mayor
NASIONAL
ACEH UTARA Kapolda Aceh, Irjen Pol. Drs. Marzuki Ali Basyah, M.M., meninjau pembangunan jembatan Bailey bantuan Kapolri yang menghubungk
PEMERINTAHAN
JAKARTA Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) menyatakan dukungannya terhadap pembahasan Rancangan UndangUndang (RUU) Perampasan Aset oleh
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Presiden Prabowo Subianto resmi menandatangani Peraturan Presiden (Perpres) Nomor 116 Tahun 2025 tentang penyelenggaraan Sekolah
PENDIDIKAN
JAKARTA Menteri Koordinator Bidang Hukum, HAM, Imigrasi, dan Pemasyarakatan, Yusril Ihza Mahendra, menegaskan bahwa Bripda MS, anggota B
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Kementerian Agama (Kemenag) menegaskan hingga saat ini tidak ada kebijakan penyaluran zakat yang dikaitkan dengan program Makan
NASIONAL
