MEDAN - Siapa sangka camilan klasik seperti perkedel bisa disulap jadi sajian modern yang menggoda? Kalau biasanya perkedel terbuat dari kentang dan daging cincang, kini hadir kreasi baru yang bikin lidah bergoyang: perkedel ayam keju!
Tak hanya cocok dijadikan camilan rumahan, resep ini juga punya potensi bisnis kuliner yang menguntungkan. Dengan kombinasi daging ayam, kentang, dan lelehan keju mozzarella, camilan satu ini siap mencuri perhatian pelanggan—apalagi jika disajikan selagi hangat!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram kentang
250 gram dada ayam fillet
150 gram keju mozzarella (parut)
1/2 buah wortel (parut)
1/4 buah paprika merah (iris tipis)
5 batang parsley (cincang)
30 gram bawang merah
20 gram bawang putih
1/2 buah bawang bombai
1 1/2 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt kaldu jamur
Langkah Memasak Perkedel Ayam Keju:
Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir kecil-kecil.
Kupas kentang dan rebus sampai empuk, lalu parut setelah agak dingin.
Parut keju mozzarella dan wortel, iris semua bumbu (paprika, parsley, bawang-bawangan).
Campurkan seluruh bahan dalam satu wadah, aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan.
Bentuk adonan menjadi bulatan pipih seperti perkedel pada umumnya.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya renyah.
Tiriskan dan sajikan selagi hangat untuk sensasi keju yang meleleh sempurna!
Tips Penting:
Jangan goreng terlalu lama karena kentang sudah matang saat direbus.
Gunakan api sedang agar bagian luar renyah tanpa membuat bagian dalam gosong.
Untuk hasil maksimal, gunakan keju mozzarella yang mudah meleleh dan elastis.
Cocok Jadi Ide Bisnis Camilan Hits
Perkedel ayam keju ini punya cita rasa gurih, tekstur creamy, dan aroma yang menggugah selera. Cocok dijadikan menu tambahan di usaha katering, jajanan sekolah, hingga outlet street food kekinian.
Disajikan dengan saus sambal atau tomat, camilan ini punya daya tarik visual dari lumeran keju yang memikat. Instagramable dan mengenyangkan!*
(id/j006)
MEDAN Markas organisasi kemasyarakatan AMPI di Kelurahan Hamdan, Kecamatan Medan Maimun, diubah menjadi pabrik ekstasi rumahan. Polisi ber
Hukum dan Kriminal
JAKARTA Timnas Thailand U23 berhasil meraih kemenangan 31 atas Timnas Filipina U23 dalam pertandingan perebutan tempat ketiga Piala AFF
Olahraga
BANDAR LAMPUNG Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo meresmikan Stadion Sumpah Pemuda sebagai homebase baru Tim Bhayangkara Presisi Lampun
Olahraga
Jakarta Kebakaran hebat yang melanda Pasar Taman Puring, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, mulai padam pada Senin malam (28/7/2025). Dari
Peristiwa
MEDAN Sebuah markas organisasi kemasyarakatan (ormas) di Jalan Kantil, Kecamatan Medan Maimun, Sumatera Utara, yang merupakan kantor Sub R
Hukum dan Kriminal
Bener Meriah Kepolisian Sektor (Polsek) Bandar, Polres Bener Meriah, kembali menunjukkan respons cepat dalam pengungkapan kasus kejahatan.
Hukum dan Kriminal
SUMUT Gubernur Sumatera Utara (Sumut), M. Bobby Afif Nasution, menghadiri perayaan Hari Jadi ke22 Kabupaten Pakpak Bharat sekaligus pesta
Seni dan Budaya
MEDAN Di era media sosial yang memungkinkan kita terhubung dengan ratusan, bahkan ribuan orang, muncul pertanyaan menarik berapa banyak t
Sains & Teknologi
THAILAND Ketegangan antara Thailand dan Kamboja di kawasan perbatasan memicu kekhawatiran dunia internasional, tidak hanya dari sisi keama
Internasional
JAKARTA Timnas Thailand U23 unggul sementara atas Filipina U23 dengan skor 10 pada babak pertama laga perebutan tempat ketiga Piala AFF
Olahraga