Rasa yang Menumbuhkan Asa: Rutan Pangkalan Brandan Terapkan Dapur Sehat untuk Warga Binaan

PANGKALAN BRANDAN - Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Pangkalan Brandan menunjukkan komitmen nyata dalam memberikan pelayanan terbaik kepada warga binaan melalui program inovatif bernama Dapur Sehat.

Program ini menjamin bahwa setiap sajian makanan tidak hanya layak konsumsi, tetapi juga bergizi, bersih, dan merata untuk seluruh penghuni rutan.

Dapur Sehat menjadi bagian dari dukungan Rutan Pangkalan Brandan terhadap Asta Cita Presiden dan Wakil Presiden, 13 Program Akselerasi Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan, serta mengacu pada Permen Nomor 1 Tahun 2025 tentang Pedoman Penyelenggaraan Makanan di Unit Pelaksana Teknis Pemasyarakatan.

Setiap tahapan pengelolaan makanan diawasi dengan ketat, mulai dari penerimaan bahan baku, pengolahan di dapur, hingga pendistribusian. Menu harian yang disusun mencakup sarapan, makan siang, dan makan malam dengan komposisi gizi seimbang. Rutan juga berkolaborasi dengan Dinas Kesehatan dan Puskesmas Pangkalan Brandan untuk memastikan kebersihan dan kualitas nutrisi makanan.

Salah satu warga binaan mengungkapkan rasa terima kasihnya, "Makanan yang kami terima tepat waktu, porsinya adil, dan rasanya enak. Hal ini membuat saya merasa diperhatikan dan termotivasi mengikuti pembinaan dengan semangat."

Kepala Rutan Pangkalan Brandan menegaskan bahwa Dapur Sehat bukan sekadar soal makanan, tapi juga bagian penting dari pembinaan yang manusiawi. "Kami ingin warga binaan merasa dihargai, karena itu adalah fondasi utama dalam proses pemasyarakatan yang sesungguhnya," ujarnya.

Dengan pelaksanaan program ini yang bersih, higienis, dan transparan, Rutan Pangkalan Brandan memastikan hak dasar warga binaan atas makanan layak terpenuhi dengan adil dan bermartabat, sebagai langkah kecil namun berdampak besar menuju sistem pemasyarakatan yang lebih manusiawi.*