Toge Panyabungan: Takjil Khas Mandailing Yang Segar dan Nikmat Untuk Berbuka Puasa

SUMUT -Menyambut bulan suci Ramadan 1446 Hijriah, umat Islam di Kota Medan mulai menjalankan ibadah puasa. Tak sedikit masyarakat yang berburu takjil untuk berbuka puasa.

Salah satu rekomendasi takjil yang wajib dicoba adalah Toge Panyabungan, sebuah kuliner tradisional khas Mandailing yang lezat dan menyegarkan.

Mengenal Toge Panyabungan

Toge Panyabungan adalah kuliner khas Mandailing Natal yang tampilannya mirip dengan es cendol. Namun, Toge Panyabungan memiliki bahan tambahan seperti candil, pulut ketan hitam atau putih, kacang merah, cendol hitam, lupis, dan masih banyak lagi. Semua bahan ini dicampur dengan es serut lalu disiram dengan gula merah dan santan.

Rasanya yang manis dan segar menjadikannya takjil favorit yang selalu diburu oleh masyarakat, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Walaupun Toge Panyabungan bukanlah makanan berat, namun keberagaman bahan yang terkandung di dalamnya cukup mengenyangkan dan cocok untuk menemani berbuka puasa.

Resep Toge Panyabungan

Bagi yang ingin mencoba membuat Toge Panyabungan di rumah, berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan Toge Panyabungan:

Secukupnya lupis ketan putih

Secukupnya tape ketan putih