Cerita Unik di Balik Asal-usul Bika Ambon, Kue Khas Medan yang Populer

Insiden penemuan kecoak pada kue bika ambon yang dijual oleh Ci Mehong baru-baru ini menjadi viral di media sosial, memicu perbincangan hangat di kalangan netizen. Kejadian ini memunculkan banyak reaksi, dan beberapa orang mulai membandingkan kualitas bika ambon dari berbagai merek yang ada di pasaran.

Bika ambon, yang dikenal dengan rasa manis dan tekstur bersarang yang khas, merupakan salah satu kue basah favorit masyarakat Indonesia. Namun, meskipun namanya mengandung kata 'Ambon', kue ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara, bukan Kota Ambon seperti yang sering diasosiasikan orang.

Asal-usul Penamaan Bika Ambon

Menurut detikFood, ada beberapa versi mengenai asal-usul penamaan bika ambon yang menarik untuk diketahui. Berikut ini beberapa versi yang paling populer:

Ambon Berarti Lembut

Dalam bahasa Medan, 'ambon' berarti 'lembut'. Jadi, bika ambon diartikan sebagai kue bika yang memiliki tekstur lembut. Ini menunjukkan bahwa penamaan bika ambon tidak ada kaitannya dengan nama jalan atau tempat tertentu.

Diambil dari Nama Jalan Ambon

Bika ambon diperkirakan mendapatkan namanya dari Jalan Ambon Sei Kera di Medan, Sumatera Utara, tempat pertama kali kue ini dipopulerkan. Kue ini berasal dari modifikasi kue khas Melayu, yaitu bika atau bingka, yang ditambahkan pengembang dari bahan nira.

Akronim 'Amplas-Kebon'

Versi ini menyebutkan bahwa kata 'ambon' adalah akronim dari 'amplas-kebon', yang merujuk pada dua wilayah di Medan—Amplas dan Kebon—yang memiliki julukan khusus. Amplas dikenal sebagai daerah pabrik lateks, sementara Kebon adalah kawasan perumahan buruh serta kebun kakao dan tembakau.

Disukai Pria Ambon

Dalam versi lain, nama 'bika ambon' muncul setelah seorang pria Ambon mencicipi kue yang dibuat oleh seorang Tionghoa di Tanah Deli, Medan. Kue tersebut disukai pria Ambon tersebut, sehingga akhirnya dinamakan bika ambon.

Dibawa Perantau Ambon

Versi kelima menyebutkan bahwa bika ambon dibawa oleh seorang perantau asal Ambon yang merantau ke Malaysia, kemudian menetap di Medan setelah melihat potensi kue tersebut untuk diterima dengan baik oleh masyarakat.

Meski banyak versi yang menceritakan asal-usul penamaan bika ambon, kue ini tetap menjadi favorit masyarakat Indonesia, dan insiden baru-baru ini tidak mengurangi popularitasnya di kalangan penggemar kuliner Indonesia.

(dc/n14)