5 Hidangan Lezat untuk Punggahan Menyambut Ramadan

MEDAN -Menjelang bulan suci Ramadan, masyarakat di berbagai daerah Indonesia kembali menyambut tradisi punggahan, yang menjadi momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Tradisi ini dilakukan dengan berdoa, meminta maaf, serta menikmati hidangan khas sebelum memasuki bulan penuh ibadah. Punggahan menjadi waktu yang penuh kehangatan, di mana aneka makanan lezat disajikan sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur.

Jika Anda sedang mencari inspirasi hidangan untuk punggahan, berikut lima makanan yang cocok disajikan dalam momen tersebut:

Nasi Kuning

Nasi kuning adalah pilihan utama dalam berbagai perayaan, termasuk punggahan. Warna kuning yang berasal dari kunyit melambangkan keberkahan dan kebahagiaan. Biasanya, nasi kuning disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur balado, sambal goreng kentang, dan kerupuk untuk melengkapi cita rasanya.

Ayam Opor

Opor ayam, dengan kuah santan yang gurih dan bumbu rempah yang kaya, menjadi hidangan khas dalam acara keluarga. Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih atau ketupat, serta melambangkan kehangatan dan kebersamaan dalam keluarga.

Ikan Bakar

Bagi pencinta seafood, ikan bakar bisa menjadi pilihan tepat untuk punggahan. Ikan bakar disajikan dengan sambal kecap atau sambal dabu-dabu, memberikan sensasi pedas yang menggugah selera. Ikan yang kaya protein ini juga bermanfaat menjaga stamina sebelum puasa.

Lontong Sayur

Lontong sayur menjadi menu favorit, terutama di daerah Sumatera dan Jawa. Terdiri dari lontong yang dipadukan dengan kuah santan gurih, sayur labu siam, tahu, dan tempe, ditambah sambal dan kerupuk yang menambah kelezatannya.

Kolak Pisang

Sebagai hidangan penutup, kolak pisang dengan bahan utama pisang, ubi, atau labu yang dimasak dengan santan dan gula merah, menawarkan rasa manis yang lezat dan khas. Kolak pisang memberikan energi sebelum menjalani ibadah puasa.

Punggahan bukan hanya sekadar tradisi makan bersama, tetapi juga momen untuk mempererat hubungan keluarga dan meningkatkan rasa syukur. Dengan menyajikan hidangan yang lezat dan penuh makna, suasana punggahan akan semakin istimewa.

dc/n14