Menuju Jakarta 500 Tahun: Mampukah Jadi Kota Global Tanpa Meninggalkan Warganya?
JAKARTA Jakarta akan memasuki usia 500 tahun pada 2027. Momentum tersebut menjadi titik penting bagi Jakarta setelah tidak lagi diposisi
NASIONAL
MEDAN – Daun ubi tumbuk, salah satu kuliner khas yang lekat dengan kehidupan masyarakat Sumatera Utara, menjadi menu utama dalam agenda Ladies Program: Fun Cooking yang merupakan bagian dari rangkaian Rapat Kerja Nasional (Rakernas) APEKSI XVIII di Taman Cadika, Medan, Kamis, 2 Juli 2026.
Melalui kegiatan tersebut, Ketua TP PKK Kota Medan, Airin Rico Waas, memperkenalkan hidangan tradisional khas Sumatera Utara kepada para Ketua TP PKK kota dari berbagai daerah di Indonesia.
Dalam kegiatan memasak bersama itu, Airin Rico Waas bersama puluhan Ketua TP PKK kota se-Indonesia mengolah daun singkong dengan aneka bumbu khas hingga menjadi daun ubi tumbuk yang disajikan dengan kuah santan.Baca Juga:
Bagi sebagian besar peserta, kegiatan tersebut menjadi pengalaman pertama mengenal sekaligus memasak salah satu makanan khas Sumatera Utara.
Meski menggunakan bahan sederhana dan teknik memasak tradisional, hidangan tersebut mendapat perhatian dan apresiasi dari para delegasi.
"Hari ini kita menyaksikan bagaimana sebuah hidangan lokal yang biasa tersaji di dapur-dapur rumah kita, mampu menyatukan ibu-ibu hebat dari seluruh kota di Indonesia. Ini membuktikan bahwa daun ubi tumbuk bukan lagi sekadar menu daerah, tapi sudah siap mengisi piring Nusantara," kata Airin Rico Waas.
Selain Airin Rico Waas, Staf Ahli TP PKK Kota Medan, Martinijal Zakiyuddin Harahap, juga ikut terlibat dalam proses memasak kuliner tradisional tersebut.
Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang memperkenalkan cita rasa khas Medan kepada tamu dari berbagai daerah, tetapi juga menjadi bagian dari upaya melestarikan kuliner tradisional Indonesia.
Melalui agenda Rakernas APEKSI XVIII, daun ubi tumbuk yang selama ini identik dengan masakan rumahan masyarakat Sumatera Utara kini diperkenalkan sebagai salah satu kekayaan kuliner Nusantara yang berpotensi dikenal lebih luas di tingkat nasional.* (ad)
JAKARTA Jakarta akan memasuki usia 500 tahun pada 2027. Momentum tersebut menjadi titik penting bagi Jakarta setelah tidak lagi diposisi
NASIONAL
JAKARTA Dua dari 26 tokoh yang diangkat Presiden Prabowo Subianto sebagai anggota Dewan Pertimbangan Presiden (Wantimpres) tidak hadir d
POLITIK
JAKARTA Direktur Law Firm Pedang Keadilan & Partners Zuhri Saifudin menilai Mahkamah Konstitusi (MK) memiliki peluang untuk mendiskualif
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Direktur Eksekutif Indikator Politik Indonesia Burhanuddin Muhtadi menilai rangkaian perombakan pemerintahan Presiden Prabowo Su
POLITIK
MEDAN Video yang memperlihatkan seorang pedagang kaki lima (PKL) diduga dikeroyok sejumlah pria di kawasan depan Kampus Universitas Suma
PERISTIWA
MEDAN Pemerintah Kota Medan tengah mengembangkan sistem pemerintahan digital yang memungkinkan masyarakat mengakses layanan publik melal
PEMERINTAHAN
JAKARTA Mayjen TNI (Purn) Prof. H.C. Dr. Rido Hermawan mengajak masyarakat melihat kembali hubungan manusia dengan dirinya sendiri, sesa
NASIONAL
JAKARTA Kejaksaan Agung belum menemukan indikasi keterlibatan mantan Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Nanik Sudaryati Deyang dalam perka
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Anggota Dewan Pertimbangan Presiden (Wantimpres) Anwar Usman memilih tidak memberikan tanggapan mengenai perkara yang mempersoal
NASIONAL
OlehWerdha CandratrilaksitaRESHUFFLE lazimnya menjadi cara seorang presiden memperkuat kendali terhadap pemerintahannya. Menteri yang dinil
OPINI