Harga Beras Masih Melejit di Atas HET, Cabai dan Telur Mulai Turun

JAKARTA — Harga beras di tingkat konsumen masih menunjukkan tren bertahan di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) nasional.

Sementara itu, sejumlah komoditas pangan lainnya, seperti cabai, telur, dan daging ayam, tercatat mulai mengalami penurunan harga, meskipun masih berfluktuasi di beberapa wilayah.

Mengutip panel harga Badan Pangan Nasional per Senin, 12 Agustus 2025 pukul 07.20 WIB, harga beras premium secara nasional berada di angka Rp16.134 per kilogram, atau 8,28% lebih tinggi dari HET nasional sebesar Rp14.900 per kilogram.

Sementara itu, beras medium tercatat dengan harga rata-rata Rp14.579 per kilogram, yang berarti 16,63% di atas HET nasional senilai Rp12.500 per kilogram.

Adapun beras dari program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) dibanderol pada Rp12.638 per kilogram, sedikit lebih tinggi 1,1% dibanding HET SPHP sebesar Rp12.500.

Untuk kategori hortikultura, cabai rawit merah kini dijual rata-rata Rp50.775 per kilogram, turun 10,92% dari batas atas Harga Acuan Penjualan (HAP) yang berkisar Rp40.000–Rp57.000 per kilogram.

Cabai merah keriting juga menunjukkan penurunan harga yang cukup signifikan, berada di Rp38.692 per kilogram, atau lebih rendah 29,65% dari kisaran HAP sebesar Rp37.000 hingga Rp55.000 per kilogram.

Sementara itu, harga bawang merah justru mengalami kenaikan dan tercatat Rp47.656 per kilogram, lebih tinggi 14,83% dibanding HAP nasional di kisaran Rp36.500–Rp41.500.

Sebaliknya, bawang putih bonggol mencatatkan penurunan menjadi Rp36.969 per kilogram, atau 7,58% lebih rendah dari HAP nasional sebesar Rp38.000–Rp40.000.

Harga daging ayam ras turun ke level Rp34.026 per kilogram, atau 14,94% di bawah HAP nasional sebesar Rp40.000.

Begitu pula dengan harga telur ayam ras, yang kini berada di Rp29.564 per kilogram, lebih rendah 1,54% dari HAP sebesar Rp30.000.

Untuk daging sapi murni, harga rata-rata nasional berada di angka Rp134.890 per kilogram, masih 3,64% di bawah HAP sebesar Rp140.000 per kilogram.

Di sisi lain, harga gula konsumsi mengalami sedikit kenaikan.

Saat ini, rata-rata harga tercatat Rp18.320 per kilogram, atau 4,69% di atas HAP nasional yang ditetapkan Rp17.500.

Sementara itu, minyak goreng curah masih dijual dengan harga cukup tinggi, yakni Rp17.044 per liter, melebihi 8,55% dari HET nasional sebesar Rp15.700.

Kondisi ini mendorong sejumlah pihak untuk meminta pemerintah terus memperkuat pengawasan distribusi dan intervensi pasar, terutama dalam memastikan keterjangkauan harga pangan pokok menjelang akhir tahun.

Langkah strategis dinilai penting untuk menjaga daya beli masyarakat, khususnya kelompok berpenghasilan rendah, di tengah dinamika harga yang masih fluktuatif.*

(bb/a008)