Prabowo Ingatkan Lulusan IPDN 2026: Jangan Jadi Pemimpin Sombong!
SUMEDANG Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto memberikan pesan khusus kepada 1.204 lulusan Sarjana Terapan Ilmu Pemerintahan Ins
NASIONAL
JAKARTA — Sukun dinilai memiliki potensi besar menjadi salah satu pangan unggulan masa depan Indonesia.
Selain memiliki kandungan gizi yang tinggi, tanaman ini juga dianggap ramah lingkungan dan mampu beradaptasi dengan perubahan iklim.
Guru Besar Fakultas Pertanian IPB University, Prof Edi Santosa, mengatakan sukun dapat menjadi alternatif pangan lokal yang strategis di tengah tantangan ketahanan pangan dan ancaman krisis iklim yang semakin meningkat.Baca Juga:
Menurut Edi, sebuah bahan pangan dapat dikategorikan sebagai superfood apabila memenuhi sejumlah kriteria, mulai dari kandungan nutrisi yang tinggi, memberikan manfaat kesehatan, hingga memiliki sistem budidaya yang berkelanjutan.
"Suatu pangan dapat disebut superfood jika memiliki kandungan nutrisi tinggi tanpa antinutrisi, memberikan manfaat kesehatan, serta dibudidayakan dengan cara yang rendah emisi karbon dan tangguh terhadap perubahan iklim. Berdasarkan berbagai kajian dan pengamatan di lapangan, sukun memenuhi ketiga kriteria itu," ujarnya, Selasa (28/7/2026).
Dari sisi nutrisi, sukun memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dengan indeks glikemik yang relatif rendah.
Selain itu, buah sukun juga mengandung berbagai zat penting seperti vitamin C, vitamin A, folat, zat besi (Fe), serta seng (Zn).
Kandungan tersebut membuat sukun dinilai memiliki peran dalam mendukung pemenuhan gizi masyarakat, termasuk membantu upaya pencegahan masalah kekurangan gizi dan stunting.
Edi menyebut kandungan nutrisi sukun bahkan dinilai lebih baik dibandingkan singkong.
Namun, ia menegaskan bahwa setiap jenis pangan memiliki keunggulan masing-masing dan tidak perlu dibandingkan secara berlebihan.
"Sukun juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dibandingkan singkong. Namun, setiap bahan pangan memiliki keunggulan masing-masing dan saling melengkapi, jadi tidak perlu dipertentangkan," katanya.
Selain memiliki manfaat dari sisi kesehatan, pohon sukun juga dianggap memiliki keunggulan dalam menghadapi perubahan iklim.
SUMEDANG Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto memberikan pesan khusus kepada 1.204 lulusan Sarjana Terapan Ilmu Pemerintahan Ins
NASIONAL
PEMALANG Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) dikabarkan melakukan operasi tangkap tangan (OTT) terhadap Bupati Pemalang, Jawa Tengah, Ano
HUKUM DAN KRIMINAL
SUMEDANG Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto menyampaikan pesan tentang besarnya potensi dan kekayaan Indonesia saat melantik 1
NASIONAL
SUMEDANG Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto menyampaikan optimisme mengenai masa depan ekonomi Indonesia di hadapan 1.204 lulu
EKONOMI
BATU BARA Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Batu Bara menggelar Rapat Paripurna dengan agenda penyampaian Pendapat Akhir F
PEMERINTAHAN
BATU BARA DPRD Kabupaten Batu Bara menggelar Rapat Paripurna dengan agenda penyampaian laporan Panitia Khusus (Pansus) Badan Usaha Milik
PEMERINTAHAN
JAKARTA Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) membuka peluang untuk memanggil mantan Gubernur Bank Indonesia (BI) Perry Warjiyo sebagai sak
HUKUM DAN KRIMINAL
JAKARTA Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto meminta para lulusan Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN) Angkatan XXXIII agar
NASIONAL
OlehSutrisno PangaribuanUPAYA cari muka kepada Bobby Nasution mulai muncul dengan pernyataan Anggota DPRD Sumut tentang kuorum Rapat Paripu
OPINI
JAKARTA Sukun dinilai memiliki potensi besar menjadi salah satu pangan unggulan masa depan Indonesia. Selain memiliki kandungan gizi yan
PERTANIAN AGRIBISNIS