Bapanas Akui Ketidakstabilan Harga Cabai Rawit Merah, Lakukan Berbagai Upaya Pengendalian

BITVONLINE.COM -Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengakui adanya ketidakstabilan harga cabai rawit merah di tingkat konsumen yang terus melambung tinggi.

Sebagai langkah pengendalian, Bapanas sedang berusaha mengatur distribusi dari daerah surplus ke daerah defisit serta memperluas akses pangan melalui kios pangan dan Gerakan Pangan Murah (GPM) di berbagai wilayah.

Kepala Bapanas, Arief Prasetyo, menjelaskan bahwa rata-rata harga cabai rawit merah di tingkat produsen saat ini mencapai Rp 73.774 per kilogram (kg), sementara harga di tingkat konsumen tercatat mencapai Rp 94.193 per kg. "Kita hanya fokus pada cabai rawit.

Harganya agak tinggi karena cuaca hujan menyebabkan tanaman tidak berbunga. Namun, stoknya cukup. Tantangannya adalah bagaimana kita meratakan distribusinya," ujar Arief dalam keterangannya pada Jumat (7/3/2025).

Menurut Arief, hujan lebat yang mengguyur beberapa daerah menjadi penyebab utama penurunan produksi cabai di pasaran.

Untuk itu, ia menekankan pentingnya penerapan teknologi rumah kaca atau cungkup bagi petani cabai agar bunga cabai tidak rontok dan gagal berbuah. "Saat hujan, bunga cabai rontok sehingga gagal berbuah.

Semoga ke depan, petani cabai kita bisa menerapkan cungkup atau green house agar tanaman bisa dipanen hingga 20 kali," tambahnya.

Meski demikian, Arief optimistis harga cabai rawit merah akan kembali stabil dalam beberapa minggu ke depan.

Namun, ia berharap harga tidak turun terlalu drastis agar petani dapat melakukan pemulihan dan melanjutkan usaha pertanian cabai mereka. "Harga cabai bisa turun karena musim panas sudah mulai.

Mudah-mudahan dalam beberapa minggu ke depan, harga cabai lebih stabil," harapnya.

Arief juga mengungkapkan bahwa harga cabai di tingkat petani mulai menunjukkan pemulihan setelah sempat jatuh beberapa bulan lalu.

Ia menambahkan, pemerintah optimis terhadap kestabilan harga cabai di pasaran. "Hal positifnya, harga cabai di tingkat petani mulai pulih.

Tiga hingga empat bulan lalu, harga cabai sempat jatuh.

Namun, hari ini petani cabai kita bisa recovery, seperti yang dikatakan Bapak Presiden Prabowo bahwa petani Indonesia harus lebih sejahtera dan makmur," tegasnya.

Sebagai bagian dari upaya pengendalian harga, Bapanas juga berfokus pada beberapa langkah strategis lainnya, seperti identifikasi stok dan kebutuhan pangan di setiap daerah, fasilitasi distribusi pangan (FDP), mendorong subsidi harga pangan melalui APBD provinsi dan kabupaten/kota, serta pengawasan harga pangan secara intensif di pasar-pasar.

(bs/n14)